Сирники – це смак дитинства для багатьох з нас. Ця ніжна, соковита і смачна страва може бути ідеальним сніданком, перекусом або навіть десертом. І найкраще в тому, що їх легко приготувати вдома. Пропонуємо вам два рецепти, які є дуже простими у приготуванні.
Сирники звичайні
Інгредієнти:
- 500 г сиру
- 2 яйця
- 4 ст. л. цукру
- 6 ст. л. борошна
- ванільний екстракт
- щіпка солі
- олія для смаження
Першим кроком вийміть заздалегідь сир з холодильника, щоб він став м’яким. Роздрібніть або перекрутіть його у блендері до однорідної консистенції. Додайте яйця, цукор, ванільний екстракт і сіль, та ретельно змішайте усі інгредієнти до отримання однорідної маси. Поступово додавайте борошно до суміші з сиром, помішуючи, щоб уникнути утворення грудочок. Змішуйте, поки не отримаєте густу консистенцію, яка легко буде формуватись в руках.
Розігрійте сковороду з олією на середньому вогні. Сформуйте невеликі котлети з тіста. Покладіть сирники на розігріту сковорідку і смажте їх з обох сторін до золотистого кольору, це зазвичай займає близько 3-4 хвилин з кожного боку.
Витягніть сирники і положіть на паперові рушники, щоб зняти зайвий жир. Подаємо їх гарячими з сиропом, медом або фруктами за вашим вибором.
Сирники з бананом
Інгредієнти:
- 350 г сиру
- 2 банани
- 2 яйця
- 4 ст. л. цукру
- 4 ст. л. борошна
- олія для смаження
У великій мисці змішайте розтертий сир, пюре з бананів, яйця, цукор, борошно та змішайте всі інгредієнти. Нагрійте сковорідку на середньому вогні та додайте трохи рослинної олії. Використовуючи столову ложку, формуйте невеликі котлети з отриманої суміші і обваляйте їх у борошні.
Смажимо з двох сторін по 3-4 хвилини. Готові сирники виймаємо зі сковорідки і можемо подавати на стіл.
Сирники – це не лише смачна, але й корисна страва, яка миттєво піднімає настрій та додає енергії на цілий день.