Рисовий пудинг – це чудовий десерт, який завжди привертає увагу своїм ніжним смаком і неповторним ароматом. Історія рисового пудингу сягає давніх часів, коли він вважався розкішшю, доступним лише для королівських столів. У різних країнах світу рисовий пудинг має свої варіації, залежно від місцевих традицій і доступних інгредієнтів.
Інгредієнти:
- 80 г білого рису
- 250 мл молока
- 100 г цукру
- 1 яйце
- щіпка солі
Перш ніж розпочати процес, вам знадобиться каструля середнього розміру з товстим дном. Розігрійте її на сильньому вогні, доведіть до кипіння молоко разом з рисом та щіпкою солі. Після цього зменшіть вогонь до мінімуму. Тепер наша задача – варити рис, частково накривши каструлю. Цей процес зазвичай займає близько 15-20 хвилин.
Поки рис готується, підготуйте яєчну суміш для пудингу. У невеликій мисці розбийте яйце і додайте цукор, збиваючи їх до однорідного стану. Потім додавайте гарячу рисову суміш до яєчної маси, збиваючи, щоб досягти однорідності.
Після цього, коли рис готовий і суміш стала однорідною, додайте яєчну суміш до каструлі з рисом і молоком. Знову перемішайте і готуйте на маленькому вогні протягом 5-10 хвилин, доки суміш не загустіє. Важливо уникати закипання, щоб уникнути згоряння масла.
Після всіх цих кроків ваш рисовий пудинг готовий до подачі. Його можна подавати як гарячим, так і холодним. Цей рисовий пудинг – справжня розкіш для смаку. Його ніжна консистенція та неповторний аромат не залишать вас байдужими. Спробуйте цей рецепт, і ви будете в захваті від його смаку, як і я колись.