Секрет неперевершеності цієї випічки, а саме рогаликів полягає у їхній надзвичайній м’якості і багатогранному смаку, який вразить навіть найвибагливіших гурманів. Дозвольте мені розкрити перед вами всі хитрощі створення цього шедевра.
Перш за все, для приготування рогаликів з розсипчастого тіста вам знадобляться такі інгредієнти:
- 600 г борошно
- 100 мл соняшникової олії
- 20 г свіжих дріжджів
- 2 ст. л. цукру
- 250 мл молока
- 0,5 ч. л. солі
- 100 г калинового джему
Необхідно розчинити дріжджі у теплому молоці разом із цукром та дати їм активуватися протягом 5-7 хвилин. У іншій мисці змішайте борошно і сіль, потім додайте соняшникову олію та активовані дріжджі. Замішайте тісто і залиште його протягом 1 години для підйому.
Тепер перейдемо до начинки. У даному випадку – це калиновий джем. Він додасть цим рогаликам неповторний смак та аромат. Зазвичай цукерники пропонують готові начинки, але ніщо не зрівняється з домашнім джемом.
Після підйому тіста розкатайте його на столі, щоб утворився прямокутник. Потім розріжте його на трикутники та на кожний нанесіть невелику ложку калинового джему і ретельно скрутіть, починаючи з ширшого краю.
Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія. Покладіть рогалики на пергамент, і випікайте їх протягом 15-20 хвилин.
І ось вони, ваші неймовірно смачні рогалики з розсипчастого тіста і небанальною начинкою, які ви не знайдете в жодному іншому магазині. Насолоджуйтеся кожним шматочком цієї неймовірної смакоти та поділіться зі своїми близькими.