Соус – невід’ємна частина багатьох страв, яка додає їм смаку та аромату. Існує безліч рецептів соусів, але сьогодні ми поділимося з вами унікальним рецептом, який точно стане вашим улюбленим.
Цей соус чудово поєднується з м’ясними, рибними та овочевими стравами. Він має ніжний смак і кремову текстуру, яка точно припаде до смаку усій вашій родині. Спробуйте приготувати цей соус і ви будете приємно здивовані його смаком і легкістю приготування!
Інгредієнти:
- 200 г сметани
- 2 столові ложки вершкового масла
- 1 столова ложка борошна
- 1 цибулина
- 1 морква
- 1 столова ложка томатної пасти
- Сіль, перець та інші спеції за смаком
Приготування:
Підготовка цього соусу починається з того, що ви повинні подрібнити цибулю та моркву. Обсмажте їх на вершковому маслі до золотистого кольору, щоб вони набрали смачного аромату. Додайте до овочів борошно і ретельно перемішайте, щоб уникнути утворення грудочок.
Потім влийте в сковороду сметану та томатну пасту і доведіть соус до кипіння, постійно помішуючи, щоб усі інгредієнти рівномірно змішалися. Додайте за смаком сіль, перець та інші спеції, щоб підкреслити смак вашого соусу. Зверніть увагу, що спеції у соусі мають гармонійно поєднуватись з основною стравою.
Тушкуйте соус на повільному вогні протягом 10-15 хвилин, щоб він став густішим і насиченим смаком.
Цей соус ідеально підходить до будь-якого гарніру: макаронів, рису, картоплі, гречки, м’яса, риби та овочів. Він також може використовуватися для приготування запіканок, пирогів та інших страв. Таке доповнення до страв покращить різноманітність раціону та підтримає ваш організм своїми корисними властивостями, які є в овочах.
Спробуйте приготувати цей універсальний соус, і ваша родина буде в захваті!