Перепелині яйця, запечені у печерицях — ідеальний варіант сніданку вихідного дня. Приготувати їх — просто і для цього зовсім не потрібно забагато часу. Страва виходить ситною, поживною і неймовірно смачною.
Для приготування запечених яϵць у печерицях знадобляться наступні інгредіϵнти:
- печериці: 350 г;
- перепелині яйця: 8 штук;
- твердий сир: 120 г;
- чорний мелений перець: за смаком;
- сіль: за смаком;
- соняшникова олія: 20 мл;
- свіжа зелень: за смаком.
З ціϵї кількості складових виходить 4 порції готової страви. На приготування перепелиних яϵць, запечених в печерицях — йде приблизно 20 хвилин вашого часу.
Далі “Один Факт” наводить покроковий рецепт приготування яϵчного сніданку.
Крок № 1. Візьміть 8 печериць великого розміру. Помийте їх та обережно видаліть ніжки, залишивши лише шляпку. Всередині кожну шапочку посоліть і поперчіть чорним меленим перцем. Викладіть шляпки печериць у форму для запікання серединкою доверху. Форму попередньо змастіть оліϵю.
Крок № 2. Твердий сир натріть на тертці середнього розміру. Невелику кількість тертого сиру викладіть в кожну грибну шляпку. Потім — вбийте в заглиблення шапочки по 1-му перепелиному яйцю. Зверху знов притрусіть їх тертим сиром.
Крок № 3. Поставте форму із начиненими печерицями в розігріту духовку. Температура в ній повинна бути на рівні + 180 °С.
Крок № 4. Запікайте яйця в печерицях протягом 15 хвилин. До столу подавайте гарячими. Прикрасьте страву зеленню.
Цей рецепт перепелиних яϵць в печерицях наданий в базовому варіанті. За бажанням ви можете його урізноманітнити іншими улюбленими інгредіϵнтами. Наприклад, додайте до основних складових бекон, будь-які овочі, салат руколу або шпинат.
Смачного!