Вам знадобиться:
- 200 г курячого філе;
- 1 картоплина;
- 1 морквина;
- 1 яйце;
- 2 ст.лож. майонезу.
Для прикраси:
- 200 г помідорів черрі;
- 80 г твердого сиру.
Для приготування салату “Червона Шапочка” овочі вимийте й обсушіть, а яйця відваріть круто. Замість курячого можна брати будь-яке інше м’ясо чи ковбасу. Курятину відваріть до готовності у підсоленій воді. Дайте прохолонути.
Варене куряче філе наріжте кубиками. Відварені картоплю й моркву обчистьте від шкуринки. Наріжте кубиками й додайте до курки. Обчищене варене яйце теж наріжте кубиками й з’єднайте з рештою інгредієнтів.
Додайте майонез. Можете замінити його сметаною або несолодким йогуртом. Перемішайте. Візьміть напівкруглу мисочку. Вистеліть її харчовою плівкою. Викладіть салат. Легенько утрамбуйте.
Переверніть на блюдо. Акуратно зніміть плівку. Прикрасьте салат. Задля цього помідорчики черрі однакового розміру вимийте, обсушіть, розріжте навпіл. Сир натріть на середній тертушці.
Змастіть півколо салату тонким шаром майонезу. Викладіть по всій поверхні зверху половинки черрі, а основу “Червоної Шапочки” присипте тертим сиром. Можете для більшої яскравості прикрасити зернами гранату.
За бажанням черрі нарізайте не половинками, а невеликими шматочками. На святковому столі такий салат приверне увагу гостей у першу чергу. Майонез краще приготувати самостійно – так салат вийде набагато смачнішим.