Запечений сир у Великодній кошик: як цікаво приготувати молочний продукт до святкового столу (Рецепт)

Якщо ви шукаϵте оригінальні рецепти страв до Великодня, то запечений кисломолочний сир — це саме те, що вам потрібно. Спробуйте створити цей шедевр в домашніх умовах.

За декілька днів українці відзначатимуть одне із найголовніших церковних свят ціϵї весни: Великдень. Господині обовʼязково наповнять святкові кошики пасочками, крашанками та іншими смаколиками. А потім — підуть до церкви, щоб все це освятити. Традиційним для великоднього столу ϵ запечений сир. “Один факт” пропонуϵ вам класичний рецепт приготування цього смачного продукту.

Головні інгредіϵнти для приготування великоднього сиру:

  • курячі яйця: 5 штук;
  • кисломолочний сир: 0.5 кг;
  • цукор: 200 г;
  • крохмаль: 2 ст. л.;
  • ванільний цукор: 2 пакетики;
  • вершкове масло і манка: щоб змастити форми для запікання сиру;
  • цукати, родзинки, лимонна цедра: за смаком;
  • сметана: 1 ст.л. і 1 яϵчний жовток (для змащування запеченого сиру зверху).

Кисломолочний сир для запікання краще обирати великої жирності. Ліпше за все для цього рецепту підходить домашній сир. Його також слід підготувати до запікання. Роблять це наступним чином:

  • перекручують сир двічі через мʼясорубку;
  • перетирають через сито;
  • перекручують у блендері;
  • перетирають в глибокій макітрі.

Оберіть один із наведених вище варіантів, щоб підготувати кисломолочний сир до запікання.
Далі “Один факт” наводить покрокову інструкцію для приготування запеченого кисломолочного сиру у великодній кошик.

Як приготувати запечений сир до великоднього кошику: покрокова інструкція
Як приготувати запечений сир до великоднього кошику: покрокова інструкція

Крок № 1. В окрему миску випустіть сирі яйця, додайте ванільний і звичайний цукор, сметану і крохмаль. Всі складові ретельно перемішайте один із одним.

Крок № 2. Вимішайте яϵчну суміш звичайною столовою ложкою або ж лопаткою. Додайте до неї цукати, цедру лимону та родзинки. За бажанням також можна додати горіхи.

Крок № 3. Підготуйте ϵмність, в якій будете запікати кисломолочний сир. Надайте перевагу красивій формі, бо її потім ви будете разом із сиром класти у великодній кошик.

Крок № 4. Змастіть стінки та дно форми маслом, а зверху — притрусіть манкою. Викладіть в неї сирну масу.

Крок № 5. Змастіть сирну запіканку зверху жовтком зі сметаною. Тоді після завершення приготування вона вийде румʼяною.

Крок № 6. Розігрійте духовку до температури + 160+170 °С. Поставте в неї сир у формі. Запікайте смаколик до Великодня протягом 45-60 хвилин.

Рецепт запеченого кисломолочного сиру до Великодня
Рецепт запеченого кисломолочного сиру до Великодня

Справжній витвір гастрономічного мистецтва готовий. Дайте сиру трохи часу, щоб він охолонув і можете класти його до великоднього кошику та йти до церкви – освячувати смаколик разом із пасочками і яϵчками-крашанками.

Нові статті

Схожі статті

Богдан Бенюк підкорив європейське кіно: українського актора нагородили за “Кращу чоловічу роль”

Богдан Бенюк зіграв захоплюючу роль у повнометражному фільмі "Мій карпатський дідусь", за яку й отримав по заслугах, а саме він отримав нагороду.

Донька 87-річної Ади Роговцевої подякувала Богу за маму-акторку з легендарним талантом: “Мені пощастило”

Ада Роговцева є матір'ю двох дітей, однак її син пішов з життя ще у далекому 2012 році, тож нині її радує дочка Катерина, яка шалено захоплюється професіоналізмом мами.

“У нас буде…”: 38-річний MONATIK розповів, що з тижня на тиждень стане батьком втретє – хлопчик чи дівчинка?

Діма Монатік очікує на третю дитину разом із дружиною Іриною, але стать подружжя поки що не розголошує, хоча вже знають хто у них буде - як відреагували на поповнення в сім'ї їхні сини?

“Це було моє рішення”: чому Анна Сагайдачна занесла свого чоловіка в “чорний список” – давно не разом

Анна Сагайдачна нещодавно повідомила про другу вагітність, але про свого обранця акторка нічого не розповідає, хоча має за плечима два шлюби - чому артистка розлучилась із другим чоловіком?