Вам знадобиться:
- 8 сосисок;
- 80 г твердого сиру;
- 1 дрібка хмелі-сунелі;
- 1 г італійських трав;
- 1 дрібка чорного меленого перцю;
- 0,1 ч.лож. солі.
Сосиски для запікання можете брати будь-які. Навіть підкопчені, тоді страва набуде приємного копченого аромату. Та все ж краще купити щось більш нейтральне.
Звільніть сосиски від плівки. Кожну розріжте вздовж посередині, не дорізаючи до країв 1 см. Стежте, щоб не прорізали виріб наскрізь. У такому разі сир під час запікання може витекти.
Сир натріть на дрібній тертушці. Можете брати твердий або моцарелу чи сулугуні. В отвори, які зробили в сосисках, засипте тертий сир. За бажанням, сир можете урізноманітнити подрібненою зеленню, майонезом із часником, пропущеним крізь прес.
Викладіть підготовлені напівфабрикати у форму, яку вистеліть пергаментним папером. Зверху присипте спеціями. Можете взяти ті, що вказані в рецепті, або обрати на власний смак.
Випікайте сосиски з сиром за температури 180 градусів протягом 25 хвилин. Замість запікання можна просто підсмажити начинені вироби на пательні під кришкою. У такому разі страва буде готовою набагато швидше.
Подавайте до столу, допоки сосиски з сиром гарячі. На гарнір можете взяти картопляне пюре, присипане свіжою зеленню. Або макарони чи будь-яку кашу. Готується страва дуже швидко, натомість має зовсім інший смак і вигляд, ніж якби ви поклали на тарілку звичайні відварені ковбаски.