Сметанний торт “бабусин” – це ідеальний варіант для тих, хто хоче зробити смачну випічку для себе та близьких, не витрачаючи багато часу і зусиль. Іноді людям не до впливування у вишукані рецепти через їх складність, або через відсутність необхідних інгредієнтів. В таких випадках простий рецепт торту може стати справжнім врятівником.
Цей торт не потребує складних інгредієнтів і великої кількості часу на приготування. Зазвичай у будинку завжди є сметана, мука, яйця та цукор – і саме з цих простих компонентів він складається.
Інгредієнти:
- цукор – 200 г
- сметана 10% – 400 г
- борошно пшеничне – 400 г
- яйце куряче – 4 шт.
- розпушувач – 1 ч. л.
- олія – 2 ст. л.
Для крему:
- сметана 10% – 200 г
- цукор – 100 г
Спершу готуємо тісто для коржів. У глибокій мисці потрібно з’єднати 4 яйця та 200 грам цукру. На підготовчому етапі випічки цього торта варто використати міксер для створення білої піни з яєць. Після цього до збитих яєць додається сметана й дві столові ложки олії, після чого в тісто вмішується 400 грам борошна і один пакетик розпушувача.
Повторне міксування допомагає досягти консистенції, коли тісто стає трохи рідшим. Тісто заливається у форму для випікання й підсмажується 15 хвилин при температурі 180 градусів. Розділіть тісто на чотири частини для чотирьох коржів.
Для приготування сметанового крему необхідно додати цукор та сметану і потім ретельно збити до стану готовності. На кожен корж рівномірно нанесіть цей крем, повторюючи цей процес для кожного коржа. Завершальний етап полягає в тому, щоб добре промазати всі краї торта і поставити його в холодильник на 4-5 годин.
Сметанний торт “Бабусина радість” можна покращити, додаючи шоколадну глазурь. Шоколад потрібно розтопити на водяній бані і нанести на торт за допомогою кондитерського шприца для створення естетичних смужок. Щоб досягти найкращого смаку, рекомендується залишити торт в холодильнику на ніч, щоб сметана добре просочилася.