Пиріг з грушами та камамбером вже встиг зарекомендувати себе як справжня класика серед багатьох кулінарних шедеврів. Ця страва, яке поєднує в собі солодкість груш та ніжний смак камамберу, ідеально підходить для тих, хто цінує прості, але смачні рецепти. Приготування такого пирога не потребує тривалого замішування тіста, адже готове листкове тісто робить цей процес значно простішим і смачнішим.
Інгредієнти:
- 1 пласт листкового тіста
- 2 – 3 груші
- 1 упаковка камамберу
- 50 г волоських горіхів
- мед до смаку
- 1 жовток
Процес приготування розпочинається з того, що готове листкове тісто потрібно розділити на дві рівні частини. Щоб забезпечити гарний вигляд пирога та зручність у подачі, по периметру кожної частини тіста потрібно зробити надрізи приблизно на відстані одного сантиметра від країв. Це дозволить сформувати акуратні бортики, які будуть тримати начинки всередині.
Далі, на кожну частину тіста викладають тонко нарізані слайси груші, які попередньо потрібно підготувати, а також шматочки сиру камамбер. Важливо розташовувати інгредієнти по черзі, щоб смакові якості кожного з них могли повністю розкритися під час випікання.
Після того як груші і сир розкладені, їх слід полити медом, що додасть пирогу приємну солодкість і легкий карамелізований аромат. Додатково варто присипати верхню частину пирога подрібненими горішками, які нададуть йому хрусткої текстури та особливого смаку.
Останнім етапом є обробка країв тіста. Щоб вони під час випікання набули золотистої скоринки, їх слід змастити жовтком. Потім пиріг відправляють у розігріту до 180 градусів духовку. Час випікання складає приблизно від 25 до 30 хвилин. Протягом цього часу тісто набуде бажаної хрусткої текстури, а начинка гарно пропечеться, створюючи чудовий аромат.