Намазка на хліб з оселедця потребує для свого приготування лише недорогих продуктів та мінімум вільного часу. Спробуйте цей рецепт вдома і у ваші родині він стане улюбленим.
За смаком ця намазка з оселедцю буде майже як ікра. Але коштувати буде набагато дешевше. Ось які інгредієнти потрібні для її приготування:
- солоний оселедець: 1 штука;
- вершкове масло: 80 г;
- морква: 1 штука;
- плавлений сирок: 100 г;
- зелень для прикрашання.
Як приготувати смачну намазку з оселедцю на хліб? Покрокова інструкція
Крок № 1. Вершкове масло покласти в морозильну камеру. Моркву відварити протягом 20 хвилин, допоки вона не стане готовою та дати їй охолонути.
Крок № 2. Купити в магазині малосольний оселедець. Обробити його, видалити кістки та порізати на дрібні кубики.
Крок № 3. Заморожене вершкове масло натерти на великій тертці. Відварену моркву та плавлений сирок подрібнити на дрібній тертці.
Крок № 4. Змішати моркву, оселедець, плавлений сир і вершкове масло у глибокому полумиску. Посолити на додати в суміш перцю за смаком.
Крок № 5. Додати до майбутньої намазки рубану цибулю або кріп. За бажанням суміш додатково подрібнити в блендері, щоб вона стала однорідною. Також для подрібнення можна використати мʼясорубку.
Зверніть увагу, що намазка з оселедцю в холодильнику може зберігатись лише протягом 3 діб. Подавати її до столу краще із підсушеним на пательні хлібом або відвареною картоплею. Смачного!
До речі, щоб ваша намазка вийшла дійсно смачною та корисною –потрібно правильно обрати для неї оселедець. В першу чергу потрібно звернути увагу на зовнішній вигляд риби. В свіжих екземплярів оселедцю – завжди рівна тушка і товста, жирна спинка.
Зябра зазвичай – темно-червоного кольору. Поверхня – цільна та без зайвих пошкоджень.
Свіжий малосольний оселедець важить приблизно 400 грамів або більше.