Популярна закуска з дитинства, про яку всі забули: рецепт фаршированих яєць з незвичною начинкою

В дитинстві багато хто з на бачив на святкових столах закуску з фаршированих яєць. Час плине швидко і сучасні господині майже забули рецепт страви. Тому "Один Факт" вирішив нагадати його вам.

В далекому минулому закуска з фаршированих яєць прикрашала собою ледь не кожен святковий стіл. Господині використовували для начинки половинок яєчного білку різноманітні начинки. Це могли бути жердини із підсмаженою на пательні цибулею або ж сирна начинка чи взагалі — оригінальний варіант з печерицями чи білими грибочками.

Рецепт саме з грибною начинкою “Один Факт” і пропонує до уваги своїх читачів.

Фаршировані яйця з грибною начинкою: перелік інгредієнтів
Фаршировані яйця з грибною начинкою: перелік інгредієнтів

Інгредієнти для приготування яєчної закуски:

  • яйця: 6 штук;
  • ріпчаста цибуля: 1 штука;
  • майонез: 1 столова ложка;
  • пучок кропу;
  • 0,5 чайної ложки солі;
  • 10 печериць (можна замінити білими грибочками).

Як приготувати фаршировані яйця з грибною начинкою? Покроковий рецепт

Крок № 1. Нарізати невеличкими кубиками гриби печериці та ріпчасту цибулю, попередньо очищену від лушпиння та помиту під проточною водою.

Крок № 2. Обсмажити складові на пательні у рослинній олії — допоки цибуля не набуде золотистого кольору.

Гриби для начинки обсмажити на пательні з цибулею до золотистого кольору
Гриби для начинки обсмажити на пательні з цибулею до золотистого кольору

Крок № 3. Поки засмажка готується – потрібно поставити на плиту ємність з водою та відварити круто курячі яйця. Дати їм охолонути. Почистити від шкаралупи.

Крок № 4. Очищені яйця розрізати навпіл та видалити жовтки. Останні викласти до смажених грибів та цибулі. Посолити суміш, додати майонез та ретельно все перемішати.

Крок № 5. В кожну порожню половинку білка викласти подрібнений свіжий кріп. Далі — викласти підготовану грибну начинку.

Фаршировані яйця: рецепт смачної закуски до вашого столу
Фаршировані яйця: рецепт смачної закуски до вашого столу

В результаті ви отримаєте смачну і недорогу закуску, яку можна вживати як кожен день, так і на свята. Складові тут найпростіші, а за бажанням печериці можна замінити іншими смачними грибами — наприклад, білими чи гливами. Смачного!

Спробуйте створити цей яєчний шедевр вдома і обовʼязково поділіться в коментарях чи сподобалась вам закуска.

Нові статті

Схожі статті

Фікус обросте пагонами та блискучим листям: ось чим потрібно поливати рослину, щоб вона гарно росла

Фікус — декоративна рослина з зеленим листям і справжня прикраса на підвіконні. Щоб фікус обріс мав блискуче листя — його поливають особливим розчином. Читайте про нього в матеріалі "Одного Факту".

“Два роки там живе”: 58-річний Віктор Павлік розповів, як його старший 40-річний син виїхав до Америки

Співак Віктор Павлік заговорив про старшого сина. Він розсекретив, де зараз живе 40-річний Олександр Павлік, як йому вдалось перетнути кордон з Україною і чим він займається в іншій країні.

“Це неправда”: 45-річна Оля Полякова розкрила таємницю Вадима Буряковського, про яку мало хто знав

Оля Полякова заговорила про особливості родинних стосунків із Вадимом Буряковським. Подружжя живе в шлюбі 20 років, зуміли стати батьками двох прекрасних доньок та прийняли недоліки один одного.

Як виглядала дружина Василя Стуса – називав її попелюшка, ластівочка, Вальочок: пережила його на 37 років

Василь Семенович Стус — український поет-шістдесятник, мислитель та перекладач, який був одружений лише раз — на Валентині Попелюх. Ким була ця жінка для творця — читайте в матеріалі "Одного Факту".