Пересолили фарш на котлети? Не біда: є надійні способи, як врятувати м’ясо і почастувати домашніх котлетками

Подейкують, що пересолюють страви закохані жінки. Якщо трапилося так, що переборщили з сіллю, готуючи фарш на котлети, доведеться вживати екстрених заходів, щоб не зіпсувати вечерю.

Сіль повинна потрапляти в організм у строго дозованих порціях. Пересолені страви мало того, що несмачні, так ще й шкідливі для здоров’я. Тож, готуючи їжу, її краще недосолити, чим насипати натрію хлориду вище норми.

Пересолений фарш можна врятувати

Якщо комусь із домашніх страва видасться несолоною, завжди можна скористатися сільницею на столі. А якщо вийшло навпаки – сипнули надміру, це вже більш серйозно. Та вашій біді завжди можна зарадити.

Приготували котлетний фарш і пересолили? Не слід залишати рідних без омріяних котлеток. Краще зробіть дещо, що врятує ситуацію. Є кілька варіантів.

Фарш і ще фарш

Додавши ще одну порцію фаршу, вдасться уникнути зайвої солі

Якщо залишилося м’ясо, можна сміливо накрутити ще фаршу, а потім змішати солоний і несолоний. От і вийде нормальна консистенція. Щоправда, тоді і котлет доведеться смажити вдвічі більше. Але завжди є можливість пів порції напівфабрикату відправити в морозильну камеру, щоб був стратегічний запас.

Фарш і тепла вода

Вода вбере в себе зайву сіль

Якщо зайвого м’яса не залишилося, чиніть по-іншому. Закип’ятіть воду, дайте їй охолонути до кімнатної температури. Розділіть порцію фаршу на кілька кульок й опустіть в рідину. Витримайте кілька хвилин і відкиньте на друшляк чи сито. Вода, що всотала зайву сіль, стече, а перемелене м’ясце буде врятовано. Можливо, після такої процедури доведеться солити й перчити фарш удруге.

Фарш і рис

Додавання рису врятує пересолений фарш

Хто сказав, що слід обов’язково готувати котлети? А чому б не здивувати чоловіка й дітей і не подати їм тюфтельки? Залийте рисову крупу окропом, проваріть до напівготовності. Коли охолоне, змішайте рис із фаршем. Тепер основи стало вдвічі більше, до того ж вона набула нормальної солонкуватості.

Нові статті

Схожі статті

За 4 роки змінився так, що не впізнати: Олег Винник показав, який вигляд має зараз і куди зник з України

Олег Винник показався у Німеччині та стало помітно, що співак значно змінився протягом чотирьох років: як наразі виглядає чоловік та з ким зображений на фото?

Причиною стала зрада з його сторони: у Мережі спливла інформація, що Потап “гуляв” у шлюбі з Каменських

Виявилось, що Потап не був вже і таким вірним своїй дружині Насті Каменських: з ким насправді перебуває репер у романтичних стосунках? Подробиці.

З макіяжем і манікюром: 86-річна Ада Роговцева зробила трендову стрижку каре з чубчиком та омолодилася

Ада Роговцева з молодих років ретельно слідкувала за зовнішністю. Ще на початку творчої карʼєри артистка обрала свій стиль. Серед усіх модних зачісок вона надає перевагу коротенькому каре.

Величезна територія з видом на Дніпро: як виглядає маєток Наталії Могилевської, який знаходиться під Києвом

Співачка Наталія Могилевська показала свій заміський будинок під Києвом з терасою на березі Дніпра: як виглядає маєток та чи проживає там зірка?