Визначаємо, чи свіже молоко і чи відсутні в ньому домішки: влаштуємо лабораторію просто у себе вдома

Купуючи молоко для дітей, хочеться бути певним, що воно свіже й не скипиться під час приготування каші. А ще хотілося б знати, що в білій рідині відсутні крохмаль й різні інші добавки.

Переконатися, що молоко скисло, можна уважно поглянувши на продукт. Білі пластівці, нерівномірне забарвлення, згущення свідчать про те, що перед вами несвіжа рідина. Буває, що молоко прокисло, але ще виглядає однорідною масою. Тоді понюхайте його. Якщо запах кислуватий, відкладіть у бік – для дитячої каші воно не годиться.

Переконатися, що в молоко недобросовісний фермер не додав нічого зайвого можна, залучивши на допомогу звичайну харчову соду. Відлийте пів склянки рідини з пляшки й всипте туди 0,5 ч.лож. соди. Уважно стежте за реакцією. Помітите щось незвичайне – значить, молоко неякісне. Поява піни свідчить про несвіжість продукту.

Кисле молоко втрачає однорідну консистенцію і має специфічний запах

Відлийте трішки молока в каструлю й поставте на вогонь. Якщо дійде до кипіння і не згорнеться, значить, молоко свіже і можна сміливо використовувати всю порцію для приготування молочної страви.

Домашнє молоко має бути жирним і триматися купи. Умочіть у пляшку зубочистку й одну краплю рідини капніть собі на ніготь. Свіже якісне молоко не розтечеться, а триматиметься купкою. Розбавлене чи несвіже розпливеться по нігтьовій пластині.

Кілька крапель йоду дозволять визначити, чи є у молоці сторонні домішки

Ідеальне молоко має бути білим. Якщо помітили жовтуватий чи синюватий відблиск, значить, у продукті присутні якісь сторонні домішки.

Спробуйте відлити трішки молока в склянку й капнути туди кілька крапель йоду. В якісній рідині підуть жовті кола. Якщо продукт набуде синюватого відтінку, значить, туди додали крохмаль.

Налийте в склянку трішки теплої води, а зверху влийте молоко. Обидві рідини змішалися? Значить, у молоці присутня вода. Молоко залишилося вгорі склянки, не розчинившись у воді? Вітаємо! Маєте якісний натуральний продукт.

Нові статті

Схожі статті

Не холостячка, як думають всі: як виглядає офіційний чоловік Світлани Тарабарової, який затьмарив їй Дантеса

Світлана Тарабарова щаслива мама трьох дітей та дружина Олексія Бондара, про якого мало що розказує - як виглядає старший на 14 років обранець співачки?

Затримання Усика в аеропорту Кракова: що відомо? Боксер прокоментував ситуацію – “Сталося непорозуміння”

Вночі 17 вересня українського боксера Олександра Усика затримали в аеропорту польського міста Краків. Першим новину розповсюдив спортсмен Жан Беленюк. Що сталось?

Захворіла на рак: куди зникла 43-річна переможниця “Голосу країни” Оксана Муха, яка здобула шалену славу

Оксана Муха здобула перемогу на "Голосі країні "в команді Дана Балана, але як змінилось її життя після проєкту - у неї склалась важка доля. Подробиці.

Ефектне вбрання за 49 тисяч гривень: Тіна Кароль показалася в люксовому костюмі, який коштує як новий Айфон

Співачка Тіна Кароль показалася на публіці в ефектному вбранні. Поп-діва приміряла на себе костюм від українського бренду TONiA, виготовлений з люксової італійської пряжі.