Макарони зі сметанним соусом: якщо правильно приготувати, страва вийде корисною і майже дієтичною

Багато людей відмовляються від вживання макаронів, оскільки бояться набрати зайву вагу. Між тим страву можна приготувати так, щоб вона була смачною і корисною для здоров'я.

Багато людей відмовляються від вживання макаронів, оскільки бояться набрати зайву вагу. Між тим страву можна приготувати так, щоб вона була смачною і корисною для здоров’я.

З одного боку макарони містять чимало вуглеводів, що є шкідливим. З іншого – здатні знижувати рівень поганого холестерину, що доволі важливо. Ще в них є чимало клітковини. Тож можна дійти висновку, що локшина все-таки має більше користі.

Макарони слід варити у великій кількості води

Тільки купувати бажано макаронні вироби з твердих сортів пшениці чи цілозернового борошна. У такому разі отримаєте весь спектр належних вітамінів і мінералів. Обираючи пачку в магазині, уважно придивіться до вмісту.

Макарони мають бути жовтуватими чи золотавими, але в жодному разі не білими. Місце розлому має бути склоподібним. Окрім цього на дні упакування не має бути крихт. Їхня наявність вказує на м’який сорт пшениці, з якої вироблений продукт.

Дітлахи полюбляють кольорові макаронні вироби. Слід зазначити, що такі можна вживати, якщо їх фарбували за допомогою натуральних фарбників – бурякового соку, морквяного, кропиви, шпинатом тощо. Якщо це хімічний засіб, від вживання такої страви краще відмовитися.

Як правильно приготувати макарони

Обирайте для страви високий посуд. Об’єм каструлі має бути значним, а стінки товсті. Води не шкодуйте – чим більше рідини, тим смачнішим буде борошняний виріб. На кожні 100 г локшини має бути літр води.

Надто часто готувати макарони все ж небажано

В жодному разі не промивайте макарони під струменем холодної води – таким чином вимиєте все корисне, що в них є. До страви додавайте соус, змішавши нежирну сметану з піжонською гірчицею, петрушкою, орегано, цедрою лимона, сіллю й перцем. Сметану розбавте гірчицею і поставте на слабкий вогонь у сотейнику, потім додайте решту інгредієнтів і можете всипати готові макарони.

Нові статті

Схожі статті

Вписав її ім’я в історію: хто та жінка, яка була коханням усього життя Василя Стуса і чекала його вічно

Щастя Василя Стуса з Валентиною Попелюх було зовсім недовгим. Та кохання до видатного чоловіка жінка пронесла крізь усе своє життя, дякуючи Богові за подароване почуття.

Як швидко і легко стерилізувати банки: 5 секретів від господині, який збереже свіжими ваші зимові заготовки

Літо — тепла і активна пора року. Хтось планує відпочинок, а гарні господині займаються консервуванням овочів та фруктів. І під час таких робіт важливо правильно стерилізувати банки для закруток.

Вперше стала мамою: зірка каналу 1+1 Іванна Онуфрійчук народила первістка – яка стать і як назвали?

Відома телеведуча каналу 1+1 Іванна Онуфрійчук повідомила, що нарешті стала мамою вперше: що відомо про народження дитини та як все пройшло? Подробиці.

Скандаліст Потап розсекретив, ким працює за кордоном у свої 43 роки: “А як ви думаєте, хто переможе?”

Всі ламають голови, намагаючись зрозуміти, чим Потап 3-ій рік поспіль займається за кордоном, вештаючись по різних континентах. Репер урешті назвав свою професію та висловив побоювання щодо неї.