Кілька способів заморозки болгарського перцю на зиму: підійде для будь-яких зимових потреб

У кого на кухні є холодильник з великою морозильною камерою, можна робити заготовки овочів на зиму, не вдаючись до консервації. Зокрема, є можливість заморозити болгарський перець.

Щоб завжди мати під рукою корисний овоч, обирайте солодкі м’ясисті перчини, бажано червоного кольору. Для початку їх слід вимити, відрізати хвостики й вирізати насіння. Ще раз сполосніть болгарський перець під краном і виставте розрізом донизу, щоб волога повністю випарувалася.

Пірамідка

Укладати до морозилки овочі можна різними способами. Наприклад, взяти цілі перчини та скласти одна в одну, щоб зекономити місце. Щоб взимку можна було легко їх роз’єднати, перемежуйте шматочками поліетилену.

Заморожені цілі перці

Перекладіть пірамідку з перців до пакета для заморожування, випустіть повітря й відправте до морозилки. Заморожені таким чином перці можете фарширувати, коли заманеться.

Шматочки

Розріжте обчищені, вимиті та висушені перчини навпіл. Кожну половинку ще раз розділіть надвоє. Далі можете зробити тонкі смужки чи кубики. Складіть нарізку до пакета і заморозьте.

Перець шматочками

За кілька годин дістаньте пакет для заморожування і струсніть. Таким чином скибочки перцю не злипнуться, а перебуватимуть окремо одна від одної. За необхідності легко від’єднаєте рівно стільки, скільки потрібно.

Фаршировані

За бажанням і наявності часу можете зробити напівфабрикати, нафарширувавши перці й заморозивши. Тоді за потреби дістанете кілька штук, розігрієте і швиденько повечеряєте. Фаршируйте або сирі перці фаршем із рисом, або пробланшовані в окропі, щоб перчини пом’якшали, і їх було легше наповнити начинкою.

Фарширований перець

Складіть заготовлені перці у пакет для заморожування, щільно закрийте й відправте до морозилки. Взимку можете діставати й тушити.

Нові статті

Схожі статті

Як правильно засушити мʼяту на зиму? 5 способів, збереження користі та аромату “приправи” до чаю

Сушена мʼята – чудова рослина для приготування запашного чаю, соусів, салатів та маринадів. Якими способами можна її сушити, щоб заготовка зберегла усі свої корисні властивості?

“Ми вам передзвонимо”: Нікітюк придбала миттєву лотерею і показала, що виграла. 2 мільйони майже в кармані

Леся Нікітюк вирішила пошукати щастя в лотереї. Придбала квиток на касі найближчого супермаркету і показала усім процес стирання захисного покриття монеткою. Чи вдалось їй щось виграти?

В житті 3 знаків Зодіаку настане біла смуга до кінця 2024 року. Хто ці щасливчики та що їм подарує Всесвіт?

В житті 3 знаків Зодіаку настане біла смуга до кінця 2024 року. Хто ці щасливчики та що їм подарує Всесвіт?

“Я не хочу бути сином Ірини Білик”: 25-річний син співачки Гліб Оверчук розповів, чим займається зараз

Ірина Білик має двох синів, у яких різниця у віці складає 16 років. Гліб Оверчук є старшим сином та наразі проживає за кордоном, але пішов шляхом зіркової мами: чим займається юний артист?