Кілька способів заморозки болгарського перцю на зиму: підійде для будь-яких зимових потреб

У кого на кухні є холодильник з великою морозильною камерою, можна робити заготовки овочів на зиму, не вдаючись до консервації. Зокрема, є можливість заморозити болгарський перець.

Щоб завжди мати під рукою корисний овоч, обирайте солодкі м’ясисті перчини, бажано червоного кольору. Для початку їх слід вимити, відрізати хвостики й вирізати насіння. Ще раз сполосніть болгарський перець під краном і виставте розрізом донизу, щоб волога повністю випарувалася.

Пірамідка

Укладати до морозилки овочі можна різними способами. Наприклад, взяти цілі перчини та скласти одна в одну, щоб зекономити місце. Щоб взимку можна було легко їх роз’єднати, перемежуйте шматочками поліетилену.

Заморожені цілі перці

Перекладіть пірамідку з перців до пакета для заморожування, випустіть повітря й відправте до морозилки. Заморожені таким чином перці можете фарширувати, коли заманеться.

Шматочки

Розріжте обчищені, вимиті та висушені перчини навпіл. Кожну половинку ще раз розділіть надвоє. Далі можете зробити тонкі смужки чи кубики. Складіть нарізку до пакета і заморозьте.

Перець шматочками

За кілька годин дістаньте пакет для заморожування і струсніть. Таким чином скибочки перцю не злипнуться, а перебуватимуть окремо одна від одної. За необхідності легко від’єднаєте рівно стільки, скільки потрібно.

Фаршировані

За бажанням і наявності часу можете зробити напівфабрикати, нафарширувавши перці й заморозивши. Тоді за потреби дістанете кілька штук, розігрієте і швиденько повечеряєте. Фаршируйте або сирі перці фаршем із рисом, або пробланшовані в окропі, щоб перчини пом’якшали, і їх було легше наповнити начинкою.

Фарширований перець

Складіть заготовлені перці у пакет для заморожування, щільно закрийте й відправте до морозилки. Взимку можете діставати й тушити.

Нові статті

Схожі статті

Смачний десерт до Великодня 2024: сирна паска “Три шоколади” на 6 порцій — рецепт ідеальної випічки до свята

Рецепт сирної паски "Три шоколади" — найсмачніший десерт до Великодня 2024 року. Які потрібні інгредіϵнти для приготування і як створити смачну сирну пасочку — розповість "Один Факт".

Анатолій Анатоліч проїхався в метро у Лондоні за 225 грн: “Доступне місто, якщо не їсти і спати на вулиці”

Блогер Анатолій Анатоліч зачіпає чимало гострих тем на своєму Ютуб-каналі "Зе Інтерв'юер". Тепер настала черга поділитися особистими враженнями від перебування в громадському транспорті.

Місячний календар пересадки кімнатних рослин: сприятливі та несприятливі дні для квітів у травні 2024

Травень — ідеальний час для того, щоб зайнятись пересадкою кімнатних рослин та квітів у горщиках. "Один факт" підготував перелік сприятливих і несприятливих дат для проведення ціϵї процедури.

Як в домашніх умовах зробити космічні крашанки: простий великодній лайфхак з яйцями до Великодня 2024

В 2024 році набуваϵ популярності новий тренд у створенні крашанок до Великодня. Яϵчка прикрашають неповторним космічним дизайном. Як його зробити – читайте в публікації від "Один Факт".