Часник можна зберігати, засушивши: допоможуть духовка чи свіже повітря

Часто в рецептах зустрічається вимога додати в страву сушений часник. Такий порошок можна легко зробити в домашніх умовах, тоді не доведеться кожного разу чистити й дрібнити зубці.

Сушений часник є ідеальною пряністю, яка до того ж допомагає боротися з вірусами. Вам знадобиться 6 середніх голівок. З такої кількості вийде приблизно 200 г сухого продукту. Отримати пряність можна кількома способами.

Порошок

Обчищені зубці наріжте тоненькими скибочками. Далі викладіть їх тонким шаром, застосувавши папір для запікання. Увімкніть духовку, виставивши температуру 40 градусів. За 10 хвилин поставте деко з часником у духовку. Нехай сушиться 10 хвилин. Потім вимкніть духовку, але часник не діставайте. Хай залишається в середині ще 45 хвилин.

Сушений часник

Дістаньте й погляньте на продукт. Якщо скибочки стали ламкими, значить, вони готові. Якщо ні, то згодом повторіть процедуру. Можливо, доведеться так зробити ще й утретє. Готові скибочки розтовчіть у ступці товкачем або скористайтеся кавомолкою.

Просійте часниковий порошок. Великі часточки, які не пройдуть в отвори сита ще раз перемеліть. Маса має бути однорідною. Пересипте готовий порошок у скляний слоїк і закрийте кришкою.

Часточки

Улітку часник можна засушити й шматочками. Для цього переберіть зубці, відкинувши підгнилі та зморщені. Обчистьте лушпиння, розріжте кожен зубець на 2-3 частини. Викладіть їх на дошку в один шар.

Сушений часник

Виставте її на двір, тримаючи під непрямими сонячними променями. Добре робити це під навісом, але з хорошою циркуляцією повітря. На ніч краще заносити в приміщення, щоб часник не набирався вологи. Процес сушіння триватиме близько 20 днів. Кожні три дні часникові часточки перевертайте, щоб сушилися рівномірно.

Нові статті

Схожі статті

Смачний десерт до Великодня 2024: сирна паска “Три шоколади” на 6 порцій — рецепт ідеальної випічки до свята

Рецепт сирної паски "Три шоколади" — найсмачніший десерт до Великодня 2024 року. Які потрібні інгредіϵнти для приготування і як створити смачну сирну пасочку — розповість "Один Факт".

Анатолій Анатоліч проїхався в метро у Лондоні за 225 грн: “Доступне місто, якщо не їсти і спати на вулиці”

Блогер Анатолій Анатоліч зачіпає чимало гострих тем на своєму Ютуб-каналі "Зе Інтерв'юер". Тепер настала черга поділитися особистими враженнями від перебування в громадському транспорті.

Місячний календар пересадки кімнатних рослин: сприятливі та несприятливі дні для квітів у травні 2024

Травень — ідеальний час для того, щоб зайнятись пересадкою кімнатних рослин та квітів у горщиках. "Один факт" підготував перелік сприятливих і несприятливих дат для проведення ціϵї процедури.

Як в домашніх умовах зробити космічні крашанки: простий великодній лайфхак з яйцями до Великодня 2024

В 2024 році набуваϵ популярності новий тренд у створенні крашанок до Великодня. Яϵчка прикрашають неповторним космічним дизайном. Як його зробити – читайте в публікації від "Один Факт".