Щедрий дарунок осені – жовто-гарячий гарбуз. Рецепти, чим корисний цей овоч та скільки його можна споживати

Можна сказати, що на кожному городі знайдеться місце для цього корисного овоча. А якщо ви не городник, то на ринках та магазинах восени завжди можна придбати шматочок цього корисного плоду.

Гарбуз придатний в їжу в будь-якому вигляді, можна з’їсти його сирим, вареним, пареним, запеченим, розмороженим. Найбільш корисною вважається свіжа м’якоть, але є нюанси.

Гарбуз можна споживати навіть в сирому вигляді
Гарбуз можна споживати навіть в сирому вигляді

У чому користь гарбуза?Про наявність у гарбузові каротину легко здогадатися з її рудого кольору, бо його у 5 разів більше, ніж у моркві! Каротин сприятливо впливає на здоров’я очей – забезпечує профілактику зниження зору, знижує ризик розвитку катаракти. Позитивно впливає на роботу мозку, підвищує концентрацію уваги та покращує пам’ять. Допомагає загоєнню ран та захищає шкіру від впливу сонця.

Через низьку калорійність – в 100 г м’якоті всього 22 ккал, гарбуз вважається найкращим дієтичним продуктом. У ньому немає холестерину, крохмалю та трошки цукру, зате багато клітковини, яка дуже корисна для травлення.

Гарбуз – чудове джерело різних вітамінів. Всі вони потрібні нашому організму для нормальної роботи внутрішніх органів, сприяючи засвоєнню важкої їжі та розвантажуючи печінку. При цьому корисна не лише м’якоть гарбуза. Гарбузове насіння допомагає покращити настрій і сон, позбутися глистів.

Їсти гарбуз можна всім! Здоровій людині достатньо близько 300г на добу. Страви з відвареного і тушкованого овоча дієтологи додають в меню людей, які страждають захворюваннями шлунка і діабетикам. Це стимулює вироблення власного інсуліну. З нього готують десерти, якими замінюють діабетикам шоколад, солодощі та ще безліч страв!

Гарбуз - це корисний овоч, який можна споживати щодня
Гарбуз – це корисний овоч, який можна споживати щодня

Самий легкий спосіб приготування десерту – це запекти гарбуз у духовці із різноманітними прянощами, додавши за смаком яблука, родзинки або горіхи. Залишиться тільки готову страву полити медом чи притрусити цукровою пудрою. Але не тільки солодкі страви готуються так легко і швидко – додавши шпинат, вершки, бринзу, гриби або сир, ми отримаємо смачний обід.

Кому шкідливий гарбуз?

Не варто їсти гарбуз, особливо в сирому вигляді тим, у кого індивідуальна непереносимість овочу, алергія, каміння в жовчному міхурі та нирках. У сирому плоді міститься багато клітковини, яку перетравлює не кожен кишківник.

 

Нові статті

Схожі статті

Смачний десерт до Великодня 2024: сирна паска “Три шоколади” на 6 порцій — рецепт ідеальної випічки до свята

Рецепт сирної паски "Три шоколади" — найсмачніший десерт до Великодня 2024 року. Які потрібні інгредіϵнти для приготування і як створити смачну сирну пасочку — розповість "Один Факт".

Анатолій Анатоліч проїхався в метро у Лондоні за 225 грн: “Доступне місто, якщо не їсти і спати на вулиці”

Блогер Анатолій Анатоліч зачіпає чимало гострих тем на своєму Ютуб-каналі "Зе Інтерв'юер". Тепер настала черга поділитися особистими враженнями від перебування в громадському транспорті.

Місячний календар пересадки кімнатних рослин: сприятливі та несприятливі дні для квітів у травні 2024

Травень — ідеальний час для того, щоб зайнятись пересадкою кімнатних рослин та квітів у горщиках. "Один факт" підготував перелік сприятливих і несприятливих дат для проведення ціϵї процедури.

Як в домашніх умовах зробити космічні крашанки: простий великодній лайфхак з яйцями до Великодня 2024

В 2024 році набуваϵ популярності новий тренд у створенні крашанок до Великодня. Яϵчка прикрашають неповторним космічним дизайном. Як його зробити – читайте в публікації від "Один Факт".