Один факт, які спеції найкраще підходять до м’яса, птиці та риби: експерти назвали ідеальне поєднання

Жодному кулінару, навіть початківцю, не варто боятися спецій – вони додадуть вашій страві виразного смаку та неповторного аромату. Ми розкажемо, як поєднувати прянощі з різними видами страв.

У кожного, хто регулярно готує,  є свій ексклюзивний набір секретних інгредієнтів, що дають їжі ту саму “родзинку”. Вирішальну роль для вдалої страви з м’яса, риби чи птиці грають саме спеції, тому так важливо знати усі вдалі поєднання.

Так, завжди можна скористатися готовими сумішами з магазину, але вони наповнені сіллю та консервантами, тому завжди краще готувати власні суміші, контролюючу пропорції та Якщо ви ще не винайшли свою “шпаргалку” із приправ, наша стаття допоможе вам у виборі прянощів для наступного кулінарного шедевру.

Найкращі поєднання спецій для риби, птиці та м'яса
Найкращі поєднання спецій для риби, птиці та м’яса

Найкращі спеції до м’яса

Стейк, рагу, котлети чи запіканка – все м’ясне неперевершувано поєднується з усіма видами перцю, яких безліч: чорний, червоний, білий, зелений або духмяний – спробуйте всі та оберіть свій улюблений. Також м’ясні страви заграють по-новому з додаванням паприки, сушеного часнику, кмину, базиліку чи орегано. Зі східних кухонь можна підхопити карі, куркуму та імбир. Смак м’яса чудово доповнюють майоран і мускатний горіх.

З якими приправами смакує риба

Для приготування запеченої чи смаженої риби ідеально підійдуть імбир, гірчиця, кінза та кріп. Сушений часник із цибулею ­– теж гарний вибір. Чебрець та кріп додадуть рибній страві неймовірно апетитного аромату. Не варто забувати і про кухонну «класику» – лимонний сік та лавровий лист. Спробувавши раз, ви вже не уявите смак риби без цих спецій.

Прянощі до птиці

Курка чи індичка відмінно смакуватимуть із розмарином, карі, пастернаком. Із трав можете спробувати чабрець і майоран – точно не пожалкуєте. Сушені цибуля та часник теж покращать смак страви із птиці, будь то суп, запіканка чи фарш до млинців або овочів.

Нові статті

Схожі статті

Вписав її ім’я в історію: хто та жінка, яка була коханням усього життя Василя Стуса і чекала його вічно

Щастя Василя Стуса з Валентиною Попелюх було зовсім недовгим. Та кохання до видатного чоловіка жінка пронесла крізь усе своє життя, дякуючи Богові за подароване почуття.

Як швидко і легко стерилізувати банки: 5 секретів від господині, який збереже свіжими ваші зимові заготовки

Літо — тепла і активна пора року. Хтось планує відпочинок, а гарні господині займаються консервуванням овочів та фруктів. І під час таких робіт важливо правильно стерилізувати банки для закруток.

Вперше стала мамою: зірка каналу 1+1 Іванна Онуфрійчук народила первістка – яка стать і як назвали?

Відома телеведуча каналу 1+1 Іванна Онуфрійчук повідомила, що нарешті стала мамою вперше: що відомо про народження дитини та як все пройшло? Подробиці.

Скандаліст Потап розсекретив, ким працює за кордоном у свої 43 роки: “А як ви думаєте, хто переможе?”

Всі ламають голови, намагаючись зрозуміти, чим Потап 3-ій рік поспіль займається за кордоном, вештаючись по різних континентах. Репер урешті назвав свою професію та висловив побоювання щодо неї.