Будь-яке м’ясо стане куди більш смачним та ароматним, якщо його правильно замаринувати. Існує безліч рецептів саморобних маринадів для м’яса, а також у магазинах є такі масового виробництва. Ми знаємо унікальний рецепт маринаду з використанням молока, завдяки якому ваші страви з м’яса стануть неймовірно ніжними та апетитними. Ним вже користуються найдосвідченіші господині та кулінари, і в результаті отримують неймовірного смаку м’ясні страви.
Унікальний молочний маринад для м’яса: рецепт
Для приготування вам знадобляться інгредієнти, які точно знайдуться в кожній оселі або найближчому супермаркеті – молоко жирністю в 3,2%, декілька зубчиків часнику, цукор, сіль та мелений перець. Також ви можете додавати улюблені спеції, що пасуватимуть до обраного виду м’яса.
![Кулінари вказали, як з використанням молока приготувати м'ясо, що буде танути в роті](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2023/12/sddefault-1.jpg)
Щоб приготувати молочний маринад, додайте дві склянки напою до сотейника та вичавіть туди декілька зубчиків часнику. Також відправте до маринаду 4 столові ложки цукру, по дрібці солі та перцю та закип’ятіть суміш. За бажанням можете додати інші спеції – копчену паприку, карі, розмарин, кмин, кайєннський перець та коріандр. Якщо ви готуватимете страву з м’яса та засмажки – вийде дуже смачне та приємне по текстурі поєднання.
М’ясо тим часом наріжте на зручні шматочки. Обов’язковою умовою є температура – продукт має бути холодним. Натріть шматки м’яса сіллю та часником, помістіть у якусь тару (чи зіп-пакет) і залийте попередньо охолодженим молочним маринадом. Помістіть замариноване м’ясо до холодильника та залиште його на три години. Для посилення ефекту можете протримати м’ясо в маринаді протягом ночі, а вже зранку готувати улюблену страву.