Навчилася вкидати фрикадельки в суп так, щоб не було гарячих бризок: лайфхак, який зробить життя кращим

Суп з фрикадельками — ідеальна страва до прохолодної зими. Як додати фрикадельки до киплячого супу, щоб не обпіктися бризками — читайте на сайті "Один Факт".

Суп з фрикадельками — смачна і поживна страва — особливо в період зимових холодів. Кульки з м’ясного фаршу надають супу особливого аромату та смаку. Але багато господинь зовсім не люблять його готувати. І все через те, що під час вкидання фрикадельок з окропу летять бризки, через які можна отримати опіки.

Як вкинути фрикадельки у киплячу воду, щоб не обляпатися
Як вкинути фрикадельки у киплячу воду, щоб не обляпатися

 

Звісно, сформувати невеличкі кульки із м’яса — не складно. А ось додати їх до супу — набагато складніше, не утворивши при цьому гарячих бризок. Для кухарів-початківців та деяких господинь це стає справжньою проблемою. Адже найменша необережність — і прийдеться відмивати плиту та плитку від бризок. Крім того — існує ризик отримати опіки від окропу, який виплюснувся на шкіру рук.

Додавати фрикадельки до окропу можна лише по одній, але це буде дуже довго. Цю процедуру за бажанням можна пришвидшити.

Існує одна кулінарна хитрість, якою вам обов’язково варто скористатись на власній кухні.

Крок N 1. Змастіть тарілку, на яку в подальшому будете викладати фрикадельки – рослинною олією. Для більшої зручності використайте для цього кулінарний пензлик.

Крок N 2. Далі — зробіть необхідну кількість фрикадельок.

Крок N 3. Викладіть всі фрикадельки на тарілку, змащену рослинною олією. Перехиліть тарілку над каструлею з окропом і висипте фрикадельки до супу.

Крок N 4. По поверхні тарілки, змащеній олією, м’ясний виріб сповзе м’яко і поступово, не утворивши жодних бризок і не сприятиме появі опіків.

І наостанок – простий рецепт, як приготувати фарш для фрикадельок.

Фрикадельки: як їх правильно вкидати в киплячу воду
Фрикадельки: як їх правильно вкидати в киплячу воду

На 12 штук м’ясних виробів знадобляться наступні інгредієнти:

  • курячий фарш: 600 г (можна взяти і телячий);
  • сир: 200 г (щоб смак вийшов небанальним, обирайте сирний продукт із базиліком);
  • мелені сухарики: 2 столових ложки;
  • жовток одного яйця;
  • сіль за смаком;
  • насіння фенхелю: 1 чайна ложка.

Покроковий рецепт приготування ідеальних фрикадельок

Крок № 1. Викладіть курячий фарш (600 г) в окрему ємність. Відокремте від яйця один жовток і додайте його до фаршу.

Крок № 2. Додайте до миски з фаршем одну чайну ложку насіння фенхелю. Він зробить страву більш ароматною і смачною.

Крок № 3. Посоліть фарш за смаком, висипте туди 2 столових ложки мелених сухариків. Добре перемішайте усі інгредієнти і трошечки перебийте фарш.

Крок № 4. Наріжте шматочок сиру із базиліком невеличкими кубиками завтовшки 1.5 см.

Крок № 5. Змастіть руки рослинною олією і сформуйте ними фрикадельки. Вкладіть в кожну із них по кубику сиру та защипніть.

Крок № 6. Викладіть фрикадельки у форму і запікайте в духовці за температури 180ºC протягом 30 хвилин.

Нові статті

Схожі статті

Гороскоп Таро від Анжели Перл для Овнів, Стрільців та Левів: чого чекати знакам Зодіаку в найближчі 2 тижні

Популярна астрологиня Анжела Перл склала Таро прогноз для Овнів, Стрільців і Левів на найближчі два тижні. Що принесе кожному з цих знаків енергія Повного місяця? "Один Факт" розповість.

Як часто поливати полуницю в період цвітіння та після збору врожаю, щоб ягоди завжди росли соковитими

Щоб полуниця на грядці виросла соковитою, правильно поливайте її під час цвітіння. Скільки саме разів на тиждень потрібно зволожувати грядочки з полуницею — "Один Факт" розповість далі.

Схожі, як дві краплі води: як виглядає 26-річна донька Кузьми Скрябіна, яка пішла в медицину, а не на сцену

Марія-Барбара Кузьменко — ϵдина донька музиканта Андрія Кузьменка. Дівчина із незвичним імʼям обрала для себе не зіркову професію. Чим вона займаϵться і як зараз виглядаϵ — читайте далі.

Місячний календар пересадки кімнатних рослин: сприятливі та несприятливі дні для квітів у червні

Червень 2024 року — чудовий час для пересадки кімнатних рослин та квітів, що ростуть на домашньому підвіконні. Які дати найкраще для цього підходять — розповість Місячний календар.