Фаршу вийде вдвічі більше, якщо ви додасте до нього ці продукти: ваша родина подякує за ситну вечерю

Приготування фаршу на котлети має свої особливості. "Один Факт" розповість вам, що саме додати у м'ясний фарш, щоб його об'єм збільшився вдвічі. І це не тільки хліб, який спадає на думку відразу.

Приготування котлет із м’ясного фаршу має свої особливості і таємниці. Деякі господині вважають, що головний інгредієнт цієї страви – це м’ясо, перемелене у фарш.

Хліб, замочений у молоці, зробить ваш фарш на котлети соковитішим
Хліб, замочений у молоці, зробить ваш фарш на котлети соковитішим

Але без додаткових складових котлети навіть із найсмачнішого фаршу будуть не такими смачними і соковитими. Дізнайтесь прямо зараз, що це за складові, ознайомившись із матеріалом від “Одного Факту”.

Досвідчені господині і професіональні шеф-кухарі добре знають, що фарш на котлети — це не тільки перемелене на м’ясорубці м’ясо. До нього треба додавати ще дещо, щоб котлетки врешті решт вийшли соковитими, великими і в більшій кількості. Особливо важливі додаткові продукти для свинячого фаршу, бо саме завдяки їм він стає не таким жирним.

Ідеально смакують м’ясні котлетки разом із овочевими добавками. Наприклад, у відповідності до рецепту можете взяти 500 грамів фаршу (курячий, яловичий, індичий або зі свинини) і додати до нього 200 грамів капусти білокачанної та таку ж кількість картоплі.

Фаршу стане більше, якщо додати до нього овочі: картоплю, моркву, цибулю, капусту чи кабачок
Фаршу стане більше, якщо додати до нього овочі: картоплю, моркву, цибулю, капусту чи кабачок

А ще, щоб котлет з фаршу вийшло більше — до сировини варто додати білий хліб (100 г). Його попередньо замочують у молоці, щоб він добре розмочився.

Влітку, коли з’являються сезонні овочі — збільшити об’єм м’ясного фаршу на котлети можна і за допомогою кабачка. Його натирають на дрібній тертці і додають до фаршу перед формуванням котлет.

Ідеальною заміною білому хлібу стануть добре подрібнена морква (натерта на тертці), ріпчаста цибуля і… гарбуз. Звісно, ці овочі не такі соковиті, як, наприклад, капуста чи картопля. Але вони все ж нададуть котлетам свого оригінального і неперевершеного смаку.

Гарбуз, цибуля і морква зроблять смак м'ясних котлет неперевершеним
Гарбуз, цибуля і морква зроблять смак м’ясних котлет неперевершеним

Щоб м’ясний фарш став більш клейким, до нього додають трошечки відвареного рису. Котлети з нього вийдуть ніжнішими і поживними.

Нові статті

Схожі статті

Неперевершені оладки з капусти на кефірі: смачний, швидкий та бюджетний рецепт сніданку від Лілії Ребрик

Рецепт Лілії Ребрик - це чудовий спосіб урізноманітнити своє меню та зробити сніданок не лише смачним, але й корисним. Спробуйте приготувати ці оладки і переконайтеся самі, що вони неперевершені!

Обираємо одяг за асцендентом: модні астрологічні поради для дівчат Близнюків від дизайнера одягу Андре Тана

Відомий український дизайнер одягу Андре Тан систематично даϵ поради для прекрасних жінок щодо вибору стильних речей. "Один Факт" наводить поради від стиліста для дівчат з асцендентом у Близнюках.

Романтичний жест Макса Барських – рука і серце: співак освідчився Надії Дорофєєвій прямо під час концерту

20 квітня 2024 року, під час концерту Макса Барських у Києві, сталося те, чого ніхто не очікував. Виконавши пісню, він підійшов до Надії Дорофєєвої та зізнався що хоче, щоб вона була його дружиною.

Ледь зводять кінці з кінцями: Позитив, Тоня Матвієнко, Камалія та інші зірки, які тотально економлять

В українському шоу-бізнесі ϵ знаменитості, яким доводиться економити. Чому саме Камалія, Тоня Матвіϵнко, Позитив та інші зірки ледь зводять кінці з кінцями — далі розповість "Один Факт".