Друзі ходять до нас на сніданок, бо моя яєчня найсмачніша: на чому смажити яйця та яку сковорідку обрати

Яєчня — ідеальний варіант для сніданку. Кожен готує її по-різному, але існують деякі секрети, які дозволяють зробити яєчню ідеальною. "Один Факт" розповість вам про них детальніше.

Яєчня — традиційна страва до поживного та здорового сніданку. Вона може бути звичайною, класичною, з приправами, беконом, ковбасою або ж сиром.

Існує безліч варіантів приготування легкого сніданку із яєчнею, але без застосування певних секретів ця популярна страва може вийти зовсім не смачною. Ще й до дна пательні прилипне.

Як приготувати смачну яєчню: головні секрети
Як приготувати смачну яєчню: головні секрети

Саме тому “Один Факт” пропонує вам декілька таємниць приготування яєчні, які дозволять зробити її найсмачнішою, поживною і максимально корисною.

Секрет № 1: Правильна олія. Обирайте для смаження яєчні або вершкове масло, або оливкову олію (вона — найкорисніша серед усіх інших).

Секрет № 2: Температура яєць. На сковорідці краще за все смажити яйця, які мають кімнатну температуру. Тому перед приготуванням вранішньої яєчні вимийте яйця і дайте їм трохи полежати на столі, в умовах кімнатної температури. Коли вони трохи “зігріються” — можете приступати до смаження.

Секрет № 3: Розпечена пательня. Сирі яйця слід виливати на добре розігріту сковорідку із рослинною олією або ж звичайною водою. І відразу — зменшувати вогонь до середнього. Тоді яйця не будуть пригоряти.

Секрет № 4: Матеріал пательні. Смажити яєчню краще за все на сковорідці, що виготовлена із чавуна або ж має антипригарне покриття.

Секрет № 5: Не виливайте яйця відразу на пательню. Щоб ваша яєчня вийшла по-справжньому смачною, з апетитною скоринкою, щільним білком та злегка сирим жовтком — вбивайте їх спочатку на плоску тарілку. А вже потім з неї — виливайте на розігріту пательню.

Найсмачніший рецепт приготування класичної яєчні

Як приготувати ідеальну яєчню: головні інгредієнти
Як приготувати ідеальну яєчню: головні інгредієнти

Головні інгредієнти:

  • яйця: 2 штуки;
  • сіль: за смаком;
  • олія оливкова: 1-2 столових ложки або ж можете взяти 30 грамів вершкового масла.

Покрокова схема приготування класичної яєчні

Крок № 1. Поставте на великий вогонь пательню із антипригарним покриттям. Добре її розігрійте. Влийте олію. Далі вимкніть газ на 30-40 секунд або ж приберіть пательню на вимкнену конфорку. Цей лайфхак дозволить яйцям просмажитись рівномірно.

Крок № 2. Розбийте яйця на плоску тарілку, потім — перелийте в сковорідку. Далі треба зменшити вогонь під сковорідкою до мінімуму і смажити яйця протягом 4-5 хвилин.

Крок № 3. Наприкінці приготування або ж перед подачею до столу посоліть яйця.

Щоб яєчня вийшла смачною - смажте її на середньому вогні
Щоб яєчня вийшла смачною – смажте її на середньому вогні

І на останок — ще одна корисна порада. Якщо ви хочете, щоб яєчня мала хрустку скоринку – вогонь під час об смаження зробіть не маленьким, а середнім. Смачного!

Нові статті

Схожі статті

Як правильно засушити мʼяту на зиму? 5 способів, збереження користі та аромату “приправи” до чаю

Сушена мʼята – чудова рослина для приготування запашного чаю, соусів, салатів та маринадів. Якими способами можна її сушити, щоб заготовка зберегла усі свої корисні властивості?

“Ми вам передзвонимо”: Нікітюк придбала миттєву лотерею і показала, що виграла. 2 мільйони майже в кармані

Леся Нікітюк вирішила пошукати щастя в лотереї. Придбала квиток на касі найближчого супермаркету і показала усім процес стирання захисного покриття монеткою. Чи вдалось їй щось виграти?

В житті 3 знаків Зодіаку настане біла смуга до кінця 2024 року. Хто ці щасливчики та що їм подарує Всесвіт?

В житті 3 знаків Зодіаку настане біла смуга до кінця 2024 року. Хто ці щасливчики та що їм подарує Всесвіт?

“Я не хочу бути сином Ірини Білик”: 25-річний син співачки Гліб Оверчук розповів, чим займається зараз

Ірина Білик має двох синів, у яких різниця у віці складає 16 років. Гліб Оверчук є старшим сином та наразі проживає за кордоном, але пішов шляхом зіркової мами: чим займається юний артист?