Друзі ходять до нас на сніданок, бо моя яєчня найсмачніша: на чому смажити яйця та яку сковорідку обрати

Яєчня — ідеальний варіант для сніданку. Кожен готує її по-різному, але існують деякі секрети, які дозволяють зробити яєчню ідеальною. "Один Факт" розповість вам про них детальніше.

Яєчня — традиційна страва до поживного та здорового сніданку. Вона може бути звичайною, класичною, з приправами, беконом, ковбасою або ж сиром.

Існує безліч варіантів приготування легкого сніданку із яєчнею, але без застосування певних секретів ця популярна страва може вийти зовсім не смачною. Ще й до дна пательні прилипне.

Як приготувати смачну яєчню: головні секрети
Як приготувати смачну яєчню: головні секрети

Саме тому “Один Факт” пропонує вам декілька таємниць приготування яєчні, які дозволять зробити її найсмачнішою, поживною і максимально корисною.

Секрет № 1: Правильна олія. Обирайте для смаження яєчні або вершкове масло, або оливкову олію (вона — найкорисніша серед усіх інших).

Секрет № 2: Температура яєць. На сковорідці краще за все смажити яйця, які мають кімнатну температуру. Тому перед приготуванням вранішньої яєчні вимийте яйця і дайте їм трохи полежати на столі, в умовах кімнатної температури. Коли вони трохи “зігріються” — можете приступати до смаження.

Секрет № 3: Розпечена пательня. Сирі яйця слід виливати на добре розігріту сковорідку із рослинною олією або ж звичайною водою. І відразу — зменшувати вогонь до середнього. Тоді яйця не будуть пригоряти.

Секрет № 4: Матеріал пательні. Смажити яєчню краще за все на сковорідці, що виготовлена із чавуна або ж має антипригарне покриття.

Секрет № 5: Не виливайте яйця відразу на пательню. Щоб ваша яєчня вийшла по-справжньому смачною, з апетитною скоринкою, щільним білком та злегка сирим жовтком — вбивайте їх спочатку на плоску тарілку. А вже потім з неї — виливайте на розігріту пательню.

Найсмачніший рецепт приготування класичної яєчні

Як приготувати ідеальну яєчню: головні інгредієнти
Як приготувати ідеальну яєчню: головні інгредієнти

Головні інгредієнти:

  • яйця: 2 штуки;
  • сіль: за смаком;
  • олія оливкова: 1-2 столових ложки або ж можете взяти 30 грамів вершкового масла.

Покрокова схема приготування класичної яєчні

Крок № 1. Поставте на великий вогонь пательню із антипригарним покриттям. Добре її розігрійте. Влийте олію. Далі вимкніть газ на 30-40 секунд або ж приберіть пательню на вимкнену конфорку. Цей лайфхак дозволить яйцям просмажитись рівномірно.

Крок № 2. Розбийте яйця на плоску тарілку, потім — перелийте в сковорідку. Далі треба зменшити вогонь під сковорідкою до мінімуму і смажити яйця протягом 4-5 хвилин.

Крок № 3. Наприкінці приготування або ж перед подачею до столу посоліть яйця.

Щоб яєчня вийшла смачною - смажте її на середньому вогні
Щоб яєчня вийшла смачною – смажте її на середньому вогні

І на останок — ще одна корисна порада. Якщо ви хочете, щоб яєчня мала хрустку скоринку – вогонь під час об смаження зробіть не маленьким, а середнім. Смачного!

Нові статті

Схожі статті

Смачний десерт до Великодня 2024: сирна паска “Три шоколади” на 6 порцій — рецепт ідеальної випічки до свята

Рецепт сирної паски "Три шоколади" — найсмачніший десерт до Великодня 2024 року. Які потрібні інгредіϵнти для приготування і як створити смачну сирну пасочку — розповість "Один Факт".

Анатолій Анатоліч проїхався в метро у Лондоні за 225 грн: “Доступне місто, якщо не їсти і спати на вулиці”

Блогер Анатолій Анатоліч зачіпає чимало гострих тем на своєму Ютуб-каналі "Зе Інтерв'юер". Тепер настала черга поділитися особистими враженнями від перебування в громадському транспорті.

Місячний календар пересадки кімнатних рослин: сприятливі та несприятливі дні для квітів у травні 2024

Травень — ідеальний час для того, щоб зайнятись пересадкою кімнатних рослин та квітів у горщиках. "Один факт" підготував перелік сприятливих і несприятливих дат для проведення ціϵї процедури.

Як в домашніх умовах зробити космічні крашанки: простий великодній лайфхак з яйцями до Великодня 2024

В 2024 році набуваϵ популярності новий тренд у створенні крашанок до Великодня. Яϵчка прикрашають неповторним космічним дизайном. Як його зробити – читайте в публікації від "Один Факт".