Більше не треба мучитися з чищенням яєць від шкаралупи: прості способи впоратися з цим за 20 секунд

Зварити яйце начебто не складно. Та виникають перші проблеми, коли починаєш чистити шкаралупу. Часто-густо разом із нею відходить і чимала частина білка, а саме яйце стає некрасивим.

Дістаньте з холодильника

Щоб яйця легко чистилися, треба знати кілька простих секретиків. По-перше, запам’ятайте назавжди – варити холодні яйця не можна. Якщо брати з холодильника й різко починати нагрівати, перепад температур якраз і призведе до вищеописаної проблеми. Тому спочатку дістаньте потрібну кількість яєць. Залиште на кухні на 15 хвилин, щоб набули кімнатної температури. І лише після цього можете ставити на плиту.

Як правильно варити яйця, щоб легко чистилися

Закип’ятіть воду

Друга поширена помилка кулінарів – заливання яєць холодною водою. Класти їх потрібно в окріп, а потім варити до готовності, прикрутивши вогонь. Так буде набагато простіше позбутися шкаралупи.

Соліть воду

Щоб не мати халепи з чисткою, обов’язково посоліть воду під час варіння яєць. Тільки зважте, що треба спочатку посолити, а вже потім в киплячу воду додавати яйця.

Як правильно варити яйця, щоб легко чистилися

Облийте холодною водою

Після закінчення варіння яєць гарячу воду злийте і тут же наповніть каструлю холодною. Подібний температурний шок призведе до того, що шкаралупа легко відійде від білка, залишивши форму яйця гладенькою.

Побийте яйця

Робити це слід не до, а вже після варіння. Постукайте по звареному яйцю ложкою. Тільки робіть це легенько, бо якщо тріщини будуть завеликими, процес чищення навпаки ускладниться замість того, щоб спроститися.

Проколіть яйця

Перед варінням акуратно проткніть яйце голкою з тупого боку. Усього кілька міліметрів достатньо, щоб шкаралупа під час варіння не потріскалася, а потім легенько відстала від яйця.

Нові статті

Схожі статті

Смачний десерт до Великодня 2024: сирна паска “Три шоколади” на 6 порцій — рецепт ідеальної випічки до свята

Рецепт сирної паски "Три шоколади" — найсмачніший десерт до Великодня 2024 року. Які потрібні інгредіϵнти для приготування і як створити смачну сирну пасочку — розповість "Один Факт".

Анатолій Анатоліч проїхався в метро у Лондоні за 225 грн: “Доступне місто, якщо не їсти і спати на вулиці”

Блогер Анатолій Анатоліч зачіпає чимало гострих тем на своєму Ютуб-каналі "Зе Інтерв'юер". Тепер настала черга поділитися особистими враженнями від перебування в громадському транспорті.

Місячний календар пересадки кімнатних рослин: сприятливі та несприятливі дні для квітів у травні 2024

Травень — ідеальний час для того, щоб зайнятись пересадкою кімнатних рослин та квітів у горщиках. "Один факт" підготував перелік сприятливих і несприятливих дат для проведення ціϵї процедури.

Як в домашніх умовах зробити космічні крашанки: простий великодній лайфхак з яйцями до Великодня 2024

В 2024 році набуваϵ популярності новий тренд у створенні крашанок до Великодня. Яϵчка прикрашають неповторним космічним дизайном. Як його зробити – читайте в публікації від "Один Факт".