Більше не треба мучитися з чищенням яєць від шкаралупи: прості способи впоратися з цим за 20 секунд

Зварити яйце начебто не складно. Та виникають перші проблеми, коли починаєш чистити шкаралупу. Часто-густо разом із нею відходить і чимала частина білка, а саме яйце стає некрасивим.

Дістаньте з холодильника

Щоб яйця легко чистилися, треба знати кілька простих секретиків. По-перше, запам’ятайте назавжди – варити холодні яйця не можна. Якщо брати з холодильника й різко починати нагрівати, перепад температур якраз і призведе до вищеописаної проблеми. Тому спочатку дістаньте потрібну кількість яєць. Залиште на кухні на 15 хвилин, щоб набули кімнатної температури. І лише після цього можете ставити на плиту.

Як правильно варити яйця, щоб легко чистилися

Закип’ятіть воду

Друга поширена помилка кулінарів – заливання яєць холодною водою. Класти їх потрібно в окріп, а потім варити до готовності, прикрутивши вогонь. Так буде набагато простіше позбутися шкаралупи.

Соліть воду

Щоб не мати халепи з чисткою, обов’язково посоліть воду під час варіння яєць. Тільки зважте, що треба спочатку посолити, а вже потім в киплячу воду додавати яйця.

Як правильно варити яйця, щоб легко чистилися

Облийте холодною водою

Після закінчення варіння яєць гарячу воду злийте і тут же наповніть каструлю холодною. Подібний температурний шок призведе до того, що шкаралупа легко відійде від білка, залишивши форму яйця гладенькою.

Побийте яйця

Робити це слід не до, а вже після варіння. Постукайте по звареному яйцю ложкою. Тільки робіть це легенько, бо якщо тріщини будуть завеликими, процес чищення навпаки ускладниться замість того, щоб спроститися.

Проколіть яйця

Перед варінням акуратно проткніть яйце голкою з тупого боку. Усього кілька міліметрів достатньо, щоб шкаралупа під час варіння не потріскалася, а потім легенько відстала від яйця.

Нові статті

Схожі статті

Відчуєте справжню атмосферу Криму! Як приготувати хрусткі та пухкі чебуреки – аромат буде на всю оселю

Ностальгія наздожене вас, як тільки ви приготуєте цю страву - рецепт нереально смачних кримських чебуреків, які сподобаються кожному. Готуйте прямо зараз!

Що зробити з садовою гортензією восени 2024, щоб наступного року квітла пишно та безперервно – сусіди ахнуть

Існує простий спосіб, який допоможе вашій гортензії - обов'язково зробіть це цієї осені. Що потрібно для того, аби квітка була пишною наступного року та цвіла?

Рожеві кульки і тато поряд: 47-річна Камалія похвалилася тортом, який подарувала донькам на день народження

Камалія відсвяткувала день народження доньок-двійнят разом із чоловіком Захуром. Батьки влаштували дівчатам справжнє свято – із білосніжними собачками, рожевими кульками і багатоярусним тортом.

“Лялька” навіть без макіяжу: 37-річна Настя Каменських вперше зізналась, чи робила якусь пластику

Завжди Настю Каменських можна побачити в чудовому вигляді, але як їй вдається залишатись такою розкішною, незважаючи на свій вік - чи причетна до цього пластика?