Бісквіт не буде кришитися і опадати, якщо приготувати його правильно: ці поради зроблять його найніжнішим

Бісквіт домашнього приготування вийде вдалим, якщо під час приготування дотримуватись певних правил. "Один Факт" підготував добірку порад для господинь, які полюбляють випікати смаколики власноруч.

Бісквіт — особливе тісто, яке використовують для приготування різноманітних кондитерських виробів (тістечок, тортів, десертів). Готують бісквіт з простих інгредієнтів. В його складі є цукор, борошно та курячі яйця.

Щоб бісквітне тісто вийшло смачним, м’яким та ніжним — під час приготування дотримуйтесь правил приготування, які “Один Факт” наводить нижче.

Таємниці приготування смачного бісквіту: підготовка форми
Таємниці приготування смачного бісквіту: підготовка форми

1. Температура. Усі інгредієнти для бісквіту повинні мати однакову, кімнатну температуру. Це стосується яєць, молока, рослинної олії або вершкового масла.

2. Бісквіт випікають тільки в добре розігрітій духовці. Розігрівайте її до 170-180 ºC і при цій же температурі випікайте кондитерський виріб.

3. Після того, як поставили форму із бісквітом в духовку — щільно закрийте дверцята і не відкривайте її протягом перших 10-20 хвилин. Також не варто в перші хвилини випікання пересувати форму.

4. Щоб бісквіт залишився пишним та не опав — охолоджуйте його у формі, встановивши її на решітку.

Таємниці приготування смачного бісквіту: правила охолодження
Таємниці приготування смачного бісквіту: правила охолодження

5. Дно форми для випікання бісквіту застеліть попередньо пергаментним папером, щоб тісто не прилипало. Або ж можете зробити по-іншому: змастіть дно форми рослинною олією та зверху присипте борошном.

6. Готовий бісквіт не буде кришитися, якщо після завершення приготування загорнути його в харчову плівку та у такому вигляді поставити на декілька годин до холодильнику.
Як вже зазначалось вище — класичний бісквіт готується із яєць, борошна та цукру. Додавати в тісто розпушувач і соду не варто. Вони зіпсують якість і смак ніжного кондитерського виробу.

Звісно ж, головна таємниця приготування смачного бісквіту — це дотримання норми кожного з інгредієнтів, зазначених у рецепті.

Нові статті

Схожі статті

Обираємо одяг за асцендентом: модні астрологічні поради для дівчат Близнюків від дизайнера одягу Андре Тана

Відомий український дизайнер одягу Андре Тан систематично даϵ поради для прекрасних жінок щодо вибору стильних речей. "Один Факт" наводить поради від стиліста для дівчат з асцендентом у Близнюках.

Романтичний жест Макса Барських – рука і серце: співак освідчився Надії Дорофєєвій прямо під час концерту

20 квітня 2024 року, під час концерту Макса Барських у Києві, сталося те, чого ніхто не очікував. Виконавши пісню, він підійшов до Надії Дорофєєвої та зізнався що хоче, щоб вона була його дружиною.

Ледь зводять кінці з кінцями: Позитив, Тоня Матвієнко, Камалія та інші зірки, які тотально економлять

В українському шоу-бізнесі ϵ знаменитості, яким доводиться економити. Чому саме Камалія, Тоня Матвіϵнко, Позитив та інші зірки ледь зводять кінці з кінцями — далі розповість "Один Факт".

Відома радіоведуча Соня Сотник поділилася подробицями спільного життя з Вакарчуком: співак мав таємницю

Українське шоу-бізнес-середовище завжди приховувало унікальні історії та невідомі факти, пов'язані з життям відомих музикантів і ведучих.