Не всі продукти підходять для зберігання на дверцятах холодильника, хоча багато хто помилково розміщує їх саме там. Дверцята холодильника є найменш стабільним місцем з точки зору температури: через часте відкриття і закриття холодильника тут відбуваються значні перепади температури. Це може негативно позначитися на якості деяких продуктів, які швидше псуються при такій нестабільній температурі.
Наприклад, яйця часто розміщують на дверцятах, і лотки для яєць зазвичай знаходяться саме там. Проте, зберігати їх у цьому місці не рекомендується. Краще перенести яйця разом з лотками на одну з основних полиць холодильника, де температура залишається більш стабільною.
У багатьох випадках люди звикли розміщувати пляшки і пакети з молоком або кефіром на дверцятах холодильника, оскільки це здається зручним, адже ці продукти завжди під рукою. Однак, така практика може бути помилковою. Причина полягає в тому, що розміщення молочних продуктів на дверцятах призводить до їх швидшого псування.
Натомість, молочні продукти краще розміщувати ближче до морозильної камери: якщо вона розташована у верхній частині холодильника, то на верхній полиці, а якщо в нижній частині – то на нижній. Це допоможе зберегти молоко та кефір свіжими довше.
Що стосується фруктів і цитрусових, таких як лимони, апельсини або яблука, то їх часто зберігають на дверцятах. Однак для цих продуктів, як і для овочів, в холодильнику існує спеціальне місце, яке називається “піддон”. Також важливо враховувати, що твердий сир краще зберігати на одній полиці з іншими молочними продуктами. Це дозволяє підтримувати стабільну температуру і зберігати сир у найкращих умовах.
У холодильнику на дверцятах можна зберігати різноманітні продукти. Зокрема, до таких предметів відносяться оцет, соуси, вода в пляшках, консерви та томатна паста. На дверцятах доцільно розміщувати невеликі шматочки вершкового масла або твердого сиру.