В яку воду потрібно кидати м’ясо, щоб борщ був наваристим: перевірте, чи робите ви цю розповсюджену помилку

Приготування борщу – справа особлива та не завжди проста. Господині-початківці іноді роблять помилку, додаючи мʼясо в каструлю не в той час. Через це готова страва виходить не наваристою.

Приготування борщу повʼязане із великою кількістю нюансів. Зокрема, господині можуть додавати мʼясо у неправильний час і через це бульйон виходить не наваристим. “Один Факт” підготував декілька порад, як та коли закладати мʼясо у воду, щоб бульйон до борщу вийшов те, що треба.

Загалом те, коли саме ви вкинете мʼясо у воду під час приготування борщу – особливого значення не має. Смакові якості першої страви від цього майже не зміняться. Проте, якщо скористатись правилами приготування, то готова страва вийде більш наваристою, ситною і насиченою.

Господиня розповіла, в яку воду потрібно кидати мʼясо, щоб борщ був наваристим
Господиня розповіла, в яку воду потрібно кидати мʼясо, щоб борщ був наваристим

Багато кулінарів-початківців навіть не здогадуються про те, що на якість та ситність борщу впливає, температура води, в яку закладають шматочки сирого мʼяса для варіння.

Досвідчені ж шеф-кухарі добре знають – щоб борщик вийшов наваристим, мʼясо не можна кидати у киплячу воду. Якщо так зробити, то продукт дуже швидко стане ніби “запечатаним” і усі корисні речовини та соки залишаться всередині мʼясного шматочка.

Водночас слід сказати і про те, що вкидання мʼяса в киплячу воду може бути доцільним, якщо в подальшому ви хочете вживати його окремо від борщу. Наприклад – із картоплею, кашею або макаронами. В такому випадку мʼясний продукт вийде більш соковитим та смачним.

Натомість, якщо мʼясо буде складовою в готовому борщі, то вкладати його в киплячу воду не варто. Бажано, щоб вона була холодною. Інакше сік з нього в бульйон не піде. І він, відповідно – не буде таким ситним та наваристим.

Господиня розповіла, в яку воду потрібно кидати мʼясо, щоб борщ був наваристим
Господиня розповіла, в яку воду потрібно кидати мʼясо, щоб борщ був наваристим

Тож, кожній господині варто запамʼятати – сире мʼясо вкладають у холодну воду. В такому випадку у вас не буде сумнівів щодо того, чи віддасть мʼясце свої соки та чи вийде готовий борщ апетитним і неймовірно смачненьким.

Нові статті

Схожі статті

Українська амазонка в лосинах: як виглядає дружина Влада Ями, який 8 років боявся зробити наступний крок

Дружина відомого українського хореографа Влада Ями Ліліана показала себе на новій світлині. Жінка перевтілилася в справжню амазонку посеред диких американських прерій.

З макіяжем і манікюром: 87-річна Ада Роговцева здійснила мрію звичайної українки і робитиме це знову

Українська акторка Ада Роговцева у 87 років продовжує втілювати мрії своїх фанатів. Зокрема, одна із звичайних українок в Stories Instagram артистки поділилася емоціями з приводу такого бажання.

Не холостячка, як думають всі: як виглядає чоловік зірки “Сніданку з 1+1” Людмили Барбір – він у неї є давно

Людмила Барбір рідко афішує своє особисте життя, тож мало хто знає, що телеведуча насправді одружена, тому їй часто приписують роман із Русланом Сенічкіним - як же виглядає її обранець?

Коли чоловік Насті Каменських встиг стати татом і як так вийшло, що мама – не вона: приховані деталі

На відміну від свого чоловіка Настя Каменських досі не має власних дітей та невідомо чи планує народжувати - коли ж Олексій Потапенко втиг стати батьком сина?