Блейкаути ніхто не відміняв: як зберігати м’ясо без холодильника кілька днів, раптом що

Постійні осінньо-зимові блейкаути привчили українців до екстремальних умов життя. Ніхто не гарантує, що в спеку подібне не повториться. Тож треба бути у всеозброєнні, щоб знати, як зберігати м'ясо, якщо холодильник раптом перестане морозити.

Продукти тривалого зберігання витримають будь-яке відключення світла, не зіпсувавшись. А от м’ясо перебуває у зоні ризику, але і йому можна подовжити життя за допомогою певних маніпуляцій.

Кисле молоко

Шматок м’яса насамперед треба порізати на кубики

Молоко при неробочому холодильнику скисне доволі швидко. Воно й допоможе врятувати м’ясні запаси в очікуванні появи світла. Шматок м’яса наріжте на кубики, складіть їх у миску і залийте по самі вінця кисляком. М’ясний продукт не повинен виглядати з заливки. Таким чином удасться зберегти м’ясо у свіжому вигляді на 2-3 доби довше.

Березове вугілля

Шматочки вугілля з берези треба зібрати з попелу і подрібнити на порошок. Далі промити у кількох водах і дати висохнути. Пересипте шматки м’яса березовим порошком, обгорніть цупкою тканиною і міцно перев’яжіть мотузкою. Сиру тушку птиці можна зберігати таким же чином, тільки попередньо її слід позбавити від нутрощів. Знавці твердять, що таким чином оброблене м’ясо збережеться протягом пів року.

Оцтовий розчин

М’ясо в банці заливається оцтовою водою

Якщо специфічне вугілля ніде роздобути, скористайтесь цим способом, адже в домі завжди знайдеться пляшечка оцту, сіль, спеції та цибуля. Залийте всі ці інгредієнти (цибулю подрібніть) водою, доведіть до кипіння, дайте трішки покипіти й зачекайте, поки охолоне.

М’ясо, нарізане шматочками, складіть у глиняну миску або в скляний слоїк і залийте оцтовим відваром. У такому вигляді вдасться зберегти цінний продукт десь 3-5 днів. Якщо цей рецепт здається надто складним, просто вмочіть в оцет серветку й замотайте в неї шматок м’яса. Тільки протягом доби його доведеться зготувати, бо інакше зіпсується.

Нові статті

Схожі статті

Після розлучення з Меладзе 42-річна Брежнєва “в чому мати народила” осідлала жеребчика: він виглядає дорого

Українська співачка та колишня дружина продюсера Костянтина Меладзе Віра Брежнєва влаштувала чуттєву фотосесію з білим жеребчиком. Відповідні світлини зʼявились в її Stories Instagram.

Вона стерва і не приховує цього: Тіна Кароль у тоненькій майці показала, яка вона насправді

Тіна Кароль відома в суспільстві не тільки як виконавиця пісень, але й як законодавиця моди. Її гардероб складається з розкішних нарядів, та вдома артистка надає перевагу більш зручному одягу.

“Створив сторінку в Tinder”: 41-річний танцівник Амадор Лопес розсекретив подробиці особистого життя

Відомий в Україні танцівник Амадор Лопес заговорив про пошук другої половинки. Чи вдається 41-річному чоловіку поєднувати творчу діяльність із особистим життям – читайте в матеріалі "Одного Факту".

“Вчора на городі”: 42-річна Фреймут показала 8-річного сина Валерія та 7-річну доньку Євдокію у вишиванках

Телеведуча Ольга Фреймут поділилася світлинами своїх молодших дітей. Валерій та Євдокія Локотко пішли до британської школи в українському національному одязі – вишиванках.