Макарони зі сметанним соусом: якщо правильно приготувати, страва вийде корисною і майже дієтичною

Багато людей відмовляються від вживання макаронів, оскільки бояться набрати зайву вагу. Між тим страву можна приготувати так, щоб вона була смачною і корисною для здоров'я.

Багато людей відмовляються від вживання макаронів, оскільки бояться набрати зайву вагу. Між тим страву можна приготувати так, щоб вона була смачною і корисною для здоров’я.

З одного боку макарони містять чимало вуглеводів, що є шкідливим. З іншого – здатні знижувати рівень поганого холестерину, що доволі важливо. Ще в них є чимало клітковини. Тож можна дійти висновку, що локшина все-таки має більше користі.

Макарони слід варити у великій кількості води

Тільки купувати бажано макаронні вироби з твердих сортів пшениці чи цілозернового борошна. У такому разі отримаєте весь спектр належних вітамінів і мінералів. Обираючи пачку в магазині, уважно придивіться до вмісту.

Макарони мають бути жовтуватими чи золотавими, але в жодному разі не білими. Місце розлому має бути склоподібним. Окрім цього на дні упакування не має бути крихт. Їхня наявність вказує на м’який сорт пшениці, з якої вироблений продукт.

Дітлахи полюбляють кольорові макаронні вироби. Слід зазначити, що такі можна вживати, якщо їх фарбували за допомогою натуральних фарбників – бурякового соку, морквяного, кропиви, шпинатом тощо. Якщо це хімічний засіб, від вживання такої страви краще відмовитися.

Як правильно приготувати макарони

Обирайте для страви високий посуд. Об’єм каструлі має бути значним, а стінки товсті. Води не шкодуйте – чим більше рідини, тим смачнішим буде борошняний виріб. На кожні 100 г локшини має бути літр води.

Надто часто готувати макарони все ж небажано

В жодному разі не промивайте макарони під струменем холодної води – таким чином вимиєте все корисне, що в них є. До страви додавайте соус, змішавши нежирну сметану з піжонською гірчицею, петрушкою, орегано, цедрою лимона, сіллю й перцем. Сметану розбавте гірчицею і поставте на слабкий вогонь у сотейнику, потім додайте решту інгредієнтів і можете всипати готові макарони.

Нові статті

Схожі статті

“Вчора на городі”: 42-річна Фреймут показала 8-річного сина Валерія та 7-річну доньку Євдокію у вишиванках

Телеведуча Ольга Фреймут поділилася світлинами своїх молодших дітей. Валерій та Євдокія Локотко пішли до британської школи в українському національному одязі – вишиванках.

Грошики будуть литись рікою: ось де потрібно поставити грошове дерево, щоб гаманець був завжди повний

Якщо правильно розташувати грошове дерево в оселі — то це може позбавити господарів від будь-яких негараздів, повʼязаних з грошима. Ось в яких місцях будинку краще за все поставити цю рослину.

Найніжніша запіканка зі смаком банану: підгледіла цей рецепт десерту в мами і собі забрала – Смачно!

Щоб приготувати ніжну сирну запіканку з бананом та родзинками — потрібно знати лише кілька важливих секретів. Шукайте їх в рецепті, який пропонує до вашої уваги "Один Факт".

“Надихаєте”: 51-річний Олег Винник зізнався, чому вирішив повернутись на сцену – без Надії не обійшлося

Олег Винник, який в цьому році здивував публіку несподіваним поверненням — розповів, заради чого він вирішив знов про себе нагадати. Більше подробиць читайте в матеріалі "Одного Факту".