Мандарин — соковитий і запашний фрукт з тропіків, який люблять і діти, і дорослі. Зазвичай ці яскраво-помаранчеві красені з’являються у великій кількості на прилавках восени та напередодні Нового року. Купувати мандарин необхідно за особливими правилами. Саме вони допоможуть придбати дійсно солоденький і смачний фрукт, який наповнить кімнату вашої оселі справжнім новорічним ароматом.
Під час вибору мандаринок в супермаркеті обов’язково звертайте увагу на декілька чинників.
Текстура шкірки
Мандарини в магазинах слід вибирати і за текстурою шкірки. В зрілих фруктів вона, зазвичай, гладенька і дуже блискуча. Саме цей критерій вказує на те, що мандарин має насичений смак і досяг своєї повної зрілості. А ось фруктів з тьмяною та зморшкуватою шкіркою краще уникати. Якщо на поверхні мандарину помітні дефекти чи м’які плями — він, скоріш за все, буде мати неприємний запах, низьку якість і поганий смак.
Вага
При покупці мандаринів слід звертати увагу на вагу окремих плодів. Якщо фрукт – важчий, аніж здається при візуальному перегляді, з високою імовірністю буде більш солоденьким та ароматним за своїх тропічних побратимів з меншою масою. Велика вага мандаринів залежить від більшого вмісту в них води, яка як раз і сприяє збільшенню ваги фрукта та забезпечує йому солоденький смак.
Колір
Перевагу необхідно надавати мандаринам з яскравою шкіркою і насиченим помаранчевим кольором. Саме цей колір свідчить про те, що фрукт містить в собі багато фруктових цукрів та досяг повної стиглості. Плоди зеленого кольору або ж бліді і не яскраві навряд чи будуть мати бажану насолоду та аромат.
Аромат тропічного фрукту теж має значення
Якщо мандарин на має помітного цитрусового запаху — це може свідчити лише про те, що він не такий солодкий і його краще не обирати.