Почистити річкову рибу від луски перед приготуванням смачної юшки, рибних котлет и ароматної, запеченої в духовці рибини зі сметаною — зовсім не складно. Для цього вам не знадобиться ані ніж, ані спеціальний інструмент для чищення луски. Та й часу завдяки наступному лайфхаку піде набагато менше, аніж при звичайному чищенні риби.
Отже, все що вам треба — це виконати наступні кроки.
Крок № 1. Запаліть плиту і поставте на вогонь каструлю з водою.
Крок № 2. Доведіть рідину до кипіння. Поки вода гріється – покладіть в раковину рибину, з якої плануєте зчищати луску.
Крок № 3. Коли вода закипить — зніміть каструлю і обдайте окропом рибину. Від коротенького термічного впливу гарячої води вона точно не звариться. А ось луска — відразу відстане від риб’ячого тіла.
Крок № 4. Зніміть луску з риби своїми руками. Вона дуже легко зчиститься після обробки окропом.
Крок № 5. Обов’язково промийте рибу під проточною водою, під краном – перед тим, як готувати з неї страви. Рештки луски змиються в раковину. До речі — щоб луска не забила злив — закрийте його спеціальною круглою і металевою решіткою. Після чищення риби — просто дістаньте решітку і викиньте усю накопичену луску в смітник.
Альтернативний спосіб почистити рибину від луски швидко — замочити її на 15 хвилин у каструлі з холодною водою. За цей час луска трохи відстане і її теж можна буде легко зняти руками.
Перевага вищенаведених способів чищення риби від луски в тому, що руки під час процедури не забруднюються, та й сама луска не розлітається у різні боки по приміщенню.
Єдина неприємність, яка може виникнути після чищення риби руками — це її запах. Щоб швиденько позбавитись від нього, скористайтесь доступними домашніми засобами — соком лимону, оцтом або господарським милом.