Деякі продукти зберігати в холодильнику не можна, бо вони втрачають свої корисні властивості.
Ось вони:
- мед (він втрачає свої корисні властивості та смак, швидко кристалізується);
- помідори (втрачають свої смакові властивості);
- хліб (миттєво вбирає в себе запахи інших продуктів, що зберігаються в холодильнику);
- цибуля (швидко гниє і починає рости);
- авокадо (набуває чорного кольору і швидко псується);
- базілік (швидко в’яне та чорніє);
- картопля (в прохолодній середі картопляний крохмаль перетворюється на цукор);
- банани (під час зберігання у холодильнику банани починають активно виробляти етилен, через який сусідні з цим тропічним жовтим фруктом продукти харчування швидко псуються і чорніють);
- часник (в холодильнику він псується набагато швидше, починає проростати);
- шоколад (під час зберігання в холодильнику шоколад покривається білим нальотом і втрачає свої смакові властивості);
- спеції (втрачають свій пікантний аромат);
- оливкова олія (під час знаходження в холодильнику ця олія набуває гіркого присмаку, а на дні пляшки з’являється осад, який погано впливає на смакові властивості продукту);
ківі, манго та інші тропічні фрукти (в холодильнику швидко втрачають свій товарний вигляд і притаманний їм присмак); - яблука і груші (при зберіганні в умовах низької температури починають виділяти етилен, який призводить до швидкого псування продуктів харчування, що знаходяться поряд).
А ви зберігаєте якісь із вищеперерахованих продуктів харчування у холодильнику? Напишіть в коментарях до цієї публікації та розкажіть, чи дійсно вони псуються швидше, якщо їх зберігати в холодній середі.
Можливо, цей список можна доповнити ще якимось продуктами харчування, які погано зберігаються в холодильнику? Розповідайте про такі в коментарях.