Не всі господині знають, як можна використовувати заморожену ковбасу. Частіше за все залишки цього продукту прибирають до морозильної камери на довготривале зберігання. Але із ковбаскою можна поступити й інакше.
Заморожена відварена ковбаса ідеально підходить для приготування різноманітних страв. І розморожувати її при цьому не треба.
Особливість замороженої ковбаси у тому, що вона доволі просто натирається на крупній тертці. Після натирання її можна змішати із соусом і подрібненим сирком. Вийде чудова намазка до чорного хліба.
Такий бутерброд треба помістити в розігріту духовку на 2-3 хвилини. Ви отримаєте чудові гарячі бутерброди до сніданку.
Заморозити ковбасу в морозилці можна без усіляких проблем. Щоправда, для цього варто знати деякі нюанси і дотримуватись їх. Найкраще за все її запакувати порціями в ящик для свіжих продуктів глибокої заморозки. Також можете скористатись харчовим пакетом і добре його закрити.
Нарізану ковбасу та шинку також можна заморозити. Оскільки такий продукт може зберігатись не більше 4-х місяців при температурі -18ºC – необхідно написати на пакетику, коли саме ковбаса покладена на зберігання до морозильної камери. Щоб максимально подовжити термін зберігання – необхідно покласти нарізану або цілу ковбасу чи шинку до вакуумного пакування.
Заморозити можна будь-який різновид ковбас. Але вироби із печінки після заморожування із подальшим розморожуванням можуть змінити свою консистенцію. Покласти до морозилки можна сиров’ялену, варену, копчену ковбасу.
Пакування для такого продукту повинно бути повністю герметичним. Інакше в морозильній камері може виникнути опік через подачу кисню. Також для ковбас підійде порційне індивідуальне пакування.