Вибір яблук в сучасних українських магазинах доволі великий і різноманітний. А ось які із них соковитіші та смачніші – питання, на яке відповідь відразу і не знаходиться. “Один Факт” пропонує до вашої уваги декілька порад, які допоможуть визначити найсмачніше, соковите, солоденьке і хрустке яблучко.
Отже, щоб зрозуміти, яке саме яблуко перед вами знаходиться — подивіться і оцініть декілька ознак, що наведені нижче.
Колір
Соковиті, солоденькі і ароматні яблука завжди мають нерівномірний колір шкірки. А ось яблука повністю червоного кольору — не такі соковиті. Та й солодкості в них — набагато менше.
Яблука, що мають жовтуватий бік — смачніші. Саме в них міститься велика кількість соку. Взагалі-то нерівномірний колір — це норма для якісних яблук.
Плодоніжка
Плодоніжка в яблук служить своєрідним орієнтиром їх свіжості. Якщо вона має світло-зелений колір, то яблуко зірвали з дерева не так давно. Тобто, фрукт ще не встиг довго полежати, а значить — зберіг свою соковитість. Яблучка із зеленою плодоніжкою зазвичай — хрумкі, солоденькі і свіжі.
Чашолистки
Переверніть яблуко в магазині догори і ретельно огляньте. Якщо заглиблення в ньому навколо плодоніжки невеличке, то це яблуко — чоловічої статі. В такому фрукті м’якуш має щільну структуру і менш соковитий.
Глибоке заглиблення із великою шириною свідчить про жіночу стать яблука. В ньому міститься набагато більше солодкого соку.
Аромат
Обирайте яблука в магазині не тільки за зовнішніми якостями, але й за запахом. Зверніть увагу на те, чим пахне яблуко. Якщо його фруктовий аромат занадто сильний та нав’язливий — то скоріш за все цей фрукт дуже швидко зіпсується. Імовірно, що яблуко із таким запахом вже не буде соковитим та хрумким — на відміну від свіжо зірваного фрукту, що має ніжний і витончений фруктовий аромат.
Поверхня яблука і наявність смужок
Обирайте яблука із гладкою поверхнею, на шкірці яких немає потемнінь та горбків. Адже такі ознаки свідчать про те, що фрукт швидко зіпсується.
Також варто звернути увагу на те, чи є на плодах яблук червоно-жовті смужки. Якщо так, то такий фрукт відрізняється гарними смаковими якостями. Смугасте яблуко завжди більш соковите та ароматне.