Пересолений оселедець впізнати дуже легко: 3 ознаки, які вказують на те, що солі в рибі забагато

Магазинний оселедець дуже часто бува ϵпересоленим і через це втрачаϵ свої гарні смакові властивості. Як розпізнати пересолений оселедець на поличці супермаркету — "Один Факт" розповість далі.

Існуϵ три ознаки, за якими можна розпізнати той факт, що оселедець був пересолений. Звісно, ліпше за все буде зробити оселедець вдома самостійно. Тому доводиться вирушати в магазин за вже готовим оселедцем.

Спробувати оселедець перед тим, як оплачувати його на касі — неможливо. І тому на домашній стіл може потрапити геть пересолений і дуже несмачний продукт.
Щоб наступного разу обрати дійсно смачний оселедець — достатньо знати лише декілька ознак, які допоможуть впізнати занадто пересолений оселедець. “Один Факт” наводить їх нижче.

Як визначити, що магазинний оселедець пересолений
Як визначити, що магазинний оселедець пересолений

В першу чергу зверніть увагу на розмір рибки. Вона повинна бути жирненькою, бо саме таку рибу практично не можливо пересолити.

Друга порада — обирайте серед запропонованих варіантів оселедців риб-самців. Їх відрізняють за горбатою спинкою та піджатому черевцю. В самиць оселедцю спинка – пряма та рівна. А ось черевце — звисаюче та маϵ великий обʼϵм.

Нарешті, третій критерій, що вказуϵ на сильну пересоленість оселедцю — це велика щільність риби. Якщо навпомацки оселедець занадто щільний — його краще не купувати. Скоріш за все він пересолений.

До речі, в пересолених оселедців хвіст частіше за все деформований та відхиляϵться в той чи інший бік. Побачивши цю та інші характерні ознаки — добре подумайте над тим, чи варто таку рибку подавати до вашого столу.

Також при виборі оселедцю варто звернути увагу на зовнішній вигляд оселедцю, його колір, структуру та… зябра. Саме зябра в рибі починають псуватись раніше. Зазвичай у свіжої риби зябра – яскраво-червоні. Якщо ж оселедець вже несвіжий, то зябра набувають коричневого кольору.

В пересолених оселедців закручений хвіст
В пересолених оселедців закручений хвіст

В свіжих оселедців завжди маϵться приϵмний морський аромат. Неприϵмний запах риби свідчить про те, що вона почала псуватись. Тому її краще не купувати.
В свіжих оселедчиків колір завжди насичений, а шкірка маϵ блакитний або ж сріблясто-сірий колір.

Нові статті

Схожі статті

“Вчора на городі”: 42-річна Фреймут показала 8-річного сина Валерія та 7-річну доньку Євдокію у вишиванках

Телеведуча Ольга Фреймут поділилася світлинами своїх молодших дітей. Валерій та Євдокія Локотко пішли до британської школи в українському національному одязі – вишиванках.

Грошики будуть литись рікою: ось де потрібно поставити грошове дерево, щоб гаманець був завжди повний

Якщо правильно розташувати грошове дерево в оселі — то це може позбавити господарів від будь-яких негараздів, повʼязаних з грошима. Ось в яких місцях будинку краще за все поставити цю рослину.

Найніжніша запіканка зі смаком банану: підгледіла цей рецепт десерту в мами і собі забрала – Смачно!

Щоб приготувати ніжну сирну запіканку з бананом та родзинками — потрібно знати лише кілька важливих секретів. Шукайте їх в рецепті, який пропонує до вашої уваги "Один Факт".

“Надихаєте”: 51-річний Олег Винник зізнався, чому вирішив повернутись на сцену – без Надії не обійшлося

Олег Винник, який в цьому році здивував публіку несподіваним поверненням — розповів, заради чого він вирішив знов про себе нагадати. Більше подробиць читайте в матеріалі "Одного Факту".