Кукурудзяні палички — справжній смаколик, який виготовляють із кукурудзяної муки. Вони мають легку та хрустку текстуру. Смак цих паличок може бути різним — від солоденького до гострого. Тут все залежить від спецій та приправ, які до них додаϵ виробник.
Звісно ж, основний інгредіϵнт цього продукту – це кукурудзяне борошно. Але в їхньому складі й інші інгредіϵнти, про які ви можете й не знати.
Щоб отримати ласощі, знайомі нам усім з дитинства — виробники подрібнюють зернятка кукурудзи у борошно, а далі — додають туди інші складові.
Отже, до складу кукурудзяних паличок входять цукор, какао, ваніль, сіль та інші харчові та ароматичні добавки.
Типовий склад паличок виглядаϵ ось так:
- кукурудзяне борошно;
- вода;
- цукор;
- олія;
- сіль;
- цукрова пудра (чи ванільний екстракт);
- харчові та смакові добавки.
Деякі виробники кукурудзяних паличок додають до них й інші складові. Наприклад, ось такі:
- яϵчний порошок, який насичуϵ снеки білком та робить їх ситнішими;
- молоко, яке надаϵ кукурудзяним паличкам вершкового смаку та помʼякшуϵ їх;
- ароматизатори, завдяки яким хрумкі палочки набувають певного смаку (шоколад, ваніль, пряжене молоко, полуниця, гриби, сир та інші);
- мінерали та вітаміни, які збагачують кукурудзяні палички корисними компонентами.
Зверху кукурудзяні палички посипають приправами або ж сіллю. Спеції надають паличкам унікального смаку. Більшість таких снеків — солоденькі і посипані зверху цукровою пудрою.
Для обсмаження паличок зазвичай використовують різноманітні соуси.
Втім, надмірне вживання кукурудзяних паличок часто призводить до певних проблем зі здоровʼям. Вживайте їх з обережністю, щоб не спричинити алергічну реакцію, підвищення рівня цукру в крові, здуття або розлади шлунку.