Харчова плівка — неймовірно корисний винахід людства. В неї є багато переваг і один великий недолік. Для кращого та герметичного зберігання продуктів виробники роблять її липкою. Але під час розмотування вона може прилипати до себе перед накриттям контейнеру з їжею. Гарні господині добре знають, що треба зробити, аби цього уникнути.
Кожного разу, дістаючи плівку для герметичного пакування продуктів, аби замотати в неї будь-яку їжу – можна побачити, як вона занадто швидко перевтілюється на багатошарову липку масу, яку навряд чи можна використати за призначенням. На щастя, господині вигадали ідеальний спосіб, як впоратись з проблемою. Потрібно лише змінити місце зберігання кухонного приладдя.
Більшість зберігає плівку для пакування продуктів в кухонній шафі поряд із пергаментним папером або фольгою. Та насправді її варто перекласти у морозильну камеру. В такому випадку плівка стане ще кориснішою.
Отже, охолодження плівки в морозильній камері робить її менш липкою. І цьому існує цікаве наукове пояснення. Справа в тому, що прохолодне повітря морозильної камери зменшує кількість статичної електрики, яка і змушує плівку прилипати до себе самої.
Відразу після діставання із морозильної камери плівка за декілька секунд набуде знов кімнатної температури. Тож , із легкістю зможе прилипнути до продукту чи контейнеру з їжею.
Якщо ознайомитись із поясненням вчених, адгезія між частинками плівки викликана… перегрупуванням молекул. Вони утворюють мінімальні хімічні звʼязки, а нижча температура трохи пригальмовує процес.
Охолодження плівки не відніме забагато часу. До того ж в холодильнику завжди можна звільнити трохи вільного місця для охолодження харчової плівки протягом наступних 15 хвилин – перед тим, як загортати в неї їжу чи харчові контейнери.