Печемо картоплю за всіма правилами: кілька незвичних інгредієнтів зроблять скоринку ідеальною, а вміст м’яким

Картоплю люблять усі. Вона смакує в будь-якому вигляді. Та щоб домашні попросили добавки печеної картоплі, слід знати кілька кулінарних секретів і обов'язково застосовувати їх під час приготування поживної страви.

Мрія кожної господині запекти картоплю так, щоб отримати міцну скоринку, і при цьому м’якота в середині, щоб залишалася м’якою і ніжною. Найперше, що слід зробити для цього: витримати почищені картоплини у воді протягом пів години. Тільки після цього можна приступати до приготування.

Та відправляти бульби у духовку ще рано. Слід провести певні заходи з підготовки. Картоплю бажано проварити до напівготовності. Тільки в цьому разі м’якуш стане ніжним. Можна навіть не варити, а залити коренеплоди окропом і витримати 5-7 хвилин.

Перед запіканням картоплі, слід провести підготовчі заходи

Допоки картопля настоюватиметься, у воду додайте чайну ложку лимонного соку. Це допоможе продукту зберегти належну форму. Замість соку можна використати оцет.

Під час запікання слід потурбуватися, щоб олії було достатньо. В деко слід залити її, щоб картопелька в ній добряче кипіла. При цьому олію бажано розбавити вершковим маслом. Так картопляна скоринка набуде приємного золотавого відтінку.

Запечені часточки будуть ідеальними на смак

Солити страву краще наприкінці готування, бо в іншому разі шматочки можуть розвалитися. А от спеції та прянощі, які полюбляєте, краще змішати з олією на початку. Так печеня вийде ароматнішою і смачнішою.

До спецій обов’язково додайте трішечки цукру. Так картопля стане ще смачнішою, а скоринка начебто карамелізується.

Якщо робитимете все за описаним вище алгоритмом, вийде ідеальна печена картопля з гарними цілими часточками приємної засмажки. Таку страву не соромно подати на святковий стіл. Хоча і на звичайну вечерю для родини вона підійде ідеально.

Нові статті

Схожі статті

Поділили на трьох: Тімур Мірошниченко розсекретив суму, яку йому заплатили за проведення “Євробачення-2017”

Телеведучий Тімур Мірошниченко пригадав 2017 рік, коли йому довірили проводити "Євробачення". Він розповів, скільки йому заплатили грошей за роботу.

Все почалось в 1981 році: чому в Україні стали переходити з літнього на зимовий час і навпаки – цікавий факт

Сьогодні о 4 годині ранку українці перейшли на зимовий час. Традиція переводити годинники існує в нашій країні багато років. Коли і чому саме її започаткували – читайте в матеріалі "Одного Факту".

“Але ж і гарний був”: 67-річний Павло Зібров показав, яким був в молоді роки – компліменти не забарились

Павло Зібров показав себе в далекому минулому. Співак оприлюднив у соціальних мережах відео, на якому присутній він сам. Набагато молодший, але вже з пишними вусами, які давно стали брендом.

“9 років проводити”: акторка Римма Зюбіна не захотіла зніматись в українському фільмі та назвала причину

Українська акторка Римма Зюбіна розповіла, чому їй довелось відмовитись від участі в українському фільмі. Причина ховалася зовсім не в сценарії. "Один Факт" розповість подробиці в матеріалі.