Не лише карасі можна смажити у сметані: мойва чудово смакує у молочно-сметанному соусі – порадуйте домашніх

Якщо смажити мойву й додати трішки сметани, звичайна страва заграє абсолютно новими фарбами. А цибуля зробить свою справу і надасть рибі м'якості.

Мойву, смажену в сметані, можете подавати хоч до овочів, хоч до каші. У будь-якому разі вечеря видасться на славу.

Вам знадобиться:

  • 200 г мойви;
  • 1 цибулина;
  • 2 ст.лож. сметани;
  • 100 мл молока;
  • 20 мл олії;
  • сіль, сухі спеції.
Мойву чистити не потрібно

Розморозьте мойву, якщо дістали з холодильника. Риба має бути кімнатної температури. Вимийте та обсушіть паперовим рушником. Чистити не потрібно, бо маленькі рибки просто розваляться на пательні.

Молоко й сметану можете брати будь-якої жирності. Але зважте, що чим жирніші молокопродукти, тим густішим вийде соус. Цибулю почистьте, промийте під краном і наріжте дрібними кубиками. Ніж теж змочіть водою, щоб не плакати, нарізаючи фітонциди.

Цибулю підсмажте 2 хвилини

Поставте сковорідку на вогонь, налийте олію та розігрійте. Опустіть в олію дерев’яну лопатку. Якщо довкола неї збираються бульбашки, настав час додавати цибулю. Смажте на середньому вогні до прозорості. Це приблизно 1-2 хвилини. Додайте мойву, вогонь прикрутіть до мінімуму і смажте рибу близько 7 хвилин з обох боків.

Мойву залийте сметаною і потушіть 3 хвилини

Тим часом змішайте в мисочці сметану й молоко. Додайте в молочну масу сіль та спеції для риби. Простежте, щоб не було грудочок. Вилийте соус на мойву. Коли закипить, зменште вогонь, накрийте кришкою і тушіть 3 хвилини. Перемішувати рибу не бажано, бо може розламатися.

Зніміть з вогню і відразу ж подавайте до столу. Мойва з яскраво вираженим вершковим смаком чудово поєднується з картопляним пюре та свіжими овочами. Така страва сподобається всім домашнім.

Нові статті

Схожі статті

Смачний десерт до Великодня 2024: сирна паска “Три шоколади” на 6 порцій — рецепт ідеальної випічки до свята

Рецепт сирної паски "Три шоколади" — найсмачніший десерт до Великодня 2024 року. Які потрібні інгредіϵнти для приготування і як створити смачну сирну пасочку — розповість "Один Факт".

Анатолій Анатоліч проїхався в метро у Лондоні за 225 грн: “Доступне місто, якщо не їсти і спати на вулиці”

Блогер Анатолій Анатоліч зачіпає чимало гострих тем на своєму Ютуб-каналі "Зе Інтерв'юер". Тепер настала черга поділитися особистими враженнями від перебування в громадському транспорті.

Місячний календар пересадки кімнатних рослин: сприятливі та несприятливі дні для квітів у травні 2024

Травень — ідеальний час для того, щоб зайнятись пересадкою кімнатних рослин та квітів у горщиках. "Один факт" підготував перелік сприятливих і несприятливих дат для проведення ціϵї процедури.

Як в домашніх умовах зробити космічні крашанки: простий великодній лайфхак з яйцями до Великодня 2024

В 2024 році набуваϵ популярності новий тренд у створенні крашанок до Великодня. Яϵчка прикрашають неповторним космічним дизайном. Як його зробити – читайте в публікації від "Один Факт".