Розтоплюю мед, додаю збиті яйця і всипаю борошно: готую ароматний медовик без вимішування тіста

Медовик складається з трьох коржів, але тісто вимішувати руками не потрібно. Просто змішуєте інгредієнти й виливаєте тісто у форму. Крем теж не заварюється, а змішується.

Вам знадобиться:

  • 4 яйця;
  • 1 скл. цукру;
  • 100 г меду;
  • 100 г вершкового масла;
  • 1 ч.лож. соди;
  • 1,5 скл. борошна;
  • 1 дрібка солі.

Для крему:

  • 500 мл сметани;
  • 100 г цукрової пудри.
Тісто виливається у форму й випікається корж

Мед перекладіть у каструльку й розтопіть на найменшому вогні, постійно помішуючи. Всипте соду і розмішайте. Витримайте на плиті 2 хвилини, допоки маса не набуде карамельного відтінку. Додайте вершкове масло і продовжуйте розмішувати. Зніміть з вогню і дайте можливість медовій масі прохолонути.

Коржі перемастіть сметаною з цукровою пудрою

В глибоку мисочку вбийте яйця, додайте сіль і збийте міксером. Всипте цукор і продовжуйте процес збивання. Всипайте не відразу всю порцію, а потрошку. Коли цукор розчиниться повністю, влийте медову суміш. Збийте все разом.

Верх і боки медовика притрусіть крихтою з 4-го коржа

Міксер приберіть, а в майбутнє тісто всипте борошно, просіявши крізь сито. Перемішайте вінчиком. Дно форми вистеліть аркушем пергаменту. Викладіть кілька ложок суміші у форму, рівномірно розподіливши по всій поверхні. Випікайте у духовці 12 хвилин за температури 180 градусів.

Смачного!

Пройдіться ножем по краях форми й переверніть її. Корж має випасти. Переверніть його і залиште холонути. Таким же чином спечіть решту коржів.

Сметану розмішайте з цукровою пудрою. Намастіть цією сумішшю перший корж. Накрийте другим і теж намастіть кремом. Лопаткою промастіть кремом й боки медовика. З четвертого коржа наробіть крихт і присипте тортик зверху та по колу.

Нові статті

Схожі статті

Рейси класу люкс для пухнастиків: в США зʼявилася перша авіакомпанія для собак — вартість квитків та рейси

В США було створено першу авіакомпанію, яка надаϵ послуги з перельоту… собакам. Які послуги пропонуϵ компанія і яка вартість квитків? Відповіді на питання шукайте в матеріалі від "Одного Факту".

Яку сумісність має Дан Балан з українськими співачками: Віра Брежнєва була першою в списку, а ви й не знали

Дан Балан кілька років поспіль не вибував з України. Та не лише з Тіною Кароль створював колаборації, але й з іншими українками. Кому з зірок пощастило найбільше?

Місячний календар пересадки розсади у відкритий ґрунт: сприятливі та не дуже дні для розсади у квітні 2024

Квітень 2024 року — час, коли вже можна пересаджувати розсаду у відкритий ґрунт. Які дати більш сприятливі для проведення такої процедури – розповість нижче "Один Факт".

Розлучена 53-річна Марія Бурмака зізналася в коханні близькій людині: “Моя безумовна любов”

Марії Бурмаці доля приготувала чимало прикростей. Чоловік загинув під час пожежі, брат не повернувся з фронту. Єдиною розрадою є донька Ярина, яка вже відзначила 29-річчя.