Готую картоплю по-новому: розчавлені бульби мають хрумку скоринку і м’які в середині

Картоплю українці готують найчастіше. Тож настала черга опанувати новий рецепт. Спочатку відварити цілі картоплини, потім розчавити їх і запекти в духовці. Смакота!

Така картопелька виходить з хрусткою шкірочкою і м’яка в середині. Отримаєте від вечері справжнє задоволення.

Вам знадобиться:

  • 500 г картоплі;
  • 0,5 ст.лож. солі;
  • 40 г вершкового масла;
  • 2 ст.лож. оливкової олії;
  • 2 зубці часнику;
  • мелений чорний перець, петрушка, орегано.

Для соусу:

  • 4 ст.лож. майонезу;
  • 1 ст.лож. кетчупу;
  • 1 ст.лож. згущеного молока.
Варені картоплини розплескайте товкачиком

Обирайте не дуже великі картоплини. Вимийте їх, не чистьте, перекладіть у каструлю й залийте водою. Всипте сіль і поставте на вогонь. Варіть 20 хвилин. Проткніть картоплину зубочисткою. Якщо входить легко, можна знімати з плити.

Можете придавити банкою

Воду акуратно злийте, щоб не обпектися парою. Відкрийте кришку, щоб зайва волога з каструлі випарувалася. На деко простеліть аркуш пергаменту. Викладіть картоплини й кожну придавіть товкачиком, щоб вона стала пласкою. Замість товкачика можете використати не порожній слоїк.

Змастіть часниковим маринадом

Вершкове масло розтопіть у мікрохвильовій печі. Влийте до нього оливкову олію, додайте подрібнений ножем часник. Перемішайте і нанесіть суміш пензликом на розчавлені картоплини. Посоліть, присипте орегано.

Випікайте у духовці пів години

Розігрійте духовку до 200 градусів і запікайте картопельку 30 хвилин. Діставши з духової шафи, присипте картоплю чорним меленим перцем та дрібно посіченою петрушкою. Перекладіть шматочки на плаский таріль.

Подавайте з соусом. Задля цього змішайте майонез з кетчупом і додайте згущівку. Шматочки картоплі вмочайте у соус і насолоджуйтеся.

Нові статті

Схожі статті

Романтичний жест Макса Барських – рука і серце: співак освідчився Надії Дорофєєвій прямо під час концерту

20 квітня 2024 року, під час концерту Макса Барських у Києві, сталося те, чого ніхто не очікував. Виконавши пісню, він підійшов до Надії Дорофєєвої та зізнався що хоче, щоб вона була його дружиною.

Ледь зводять кінці з кінцями: Позитив, Тоня Матвієнко, Камалія та інші зірки, які тотально економлять

В українському шоу-бізнесі ϵ знаменитості, яким доводиться економити. Чому саме Камалія, Тоня Матвіϵнко, Позитив та інші зірки ледь зводять кінці з кінцями — далі розповість "Один Факт".

Відома радіоведуча Соня Сотник поділилася подробицями спільного життя з Вакарчуком: співак мав таємницю

Українське шоу-бізнес-середовище завжди приховувало унікальні історії та невідомі факти, пов'язані з життям відомих музикантів і ведучих.

Китайський гороскоп для Кролика, Тигра і Мавпи на 22 квітня 2024 року: подолання внутрішніх конфліктів

Китайський гороскоп, також відомий як Східний гороскоп, - це система передбачення долі та особистості людини, заснована на році її народження.