Ароматна випічка: хрусткий пиріг з гарбуза та яблук. Швидкий в приготуванні якраз до родинного чаювання

Осінь — пора збирати врожай яблук та гарбузів, а також — готувати з них смачні десерти. Пропонуємо до вашої уваги рецепт ароматної та хрусткої випічки. Солоденький пиріг буде кращим смаколиком до чаю

Осінь — прохолодний та дощовий період року, коли дуже хочеться сімейного затишку, приємного спілкування з рідними та друзями і, звісно — смачного чаювання в теплій оселі. Ця пора ідеально підходить для приготування солоденьких смаколиків із сезонних фруктів та овочів. До уваги читачів — простий та швидкий в приготуванні рецепт солодкого пирога  з гарбуза та яблук.

Рецепт солоденького пирога з гарбуза
Рецепт солоденького пирога з гарбуза

Щоб приготувати десерт — потрібно декілька інгредієнтів.

Для тіста:

  • 40 грамів цукру;
  • сметана (2 столових ложки);
  • масло ( 80 грамів);
  • борошно (200 грамів);
  • жовток одного яйця.

Тепер щодо начинки. Для неї потрібні наступні компоненти:

Яблука - головний інгредієнт солодкого пирога
Яблука – головний інгредієнт солодкого пирога
  • яблука (4-5 штук);
  • гарбуз, порізаний невеличкими шматочками (300 грамів);
  • масло рослинне (2 столових ложки);
  • мед (2 столових ложки);
  • кориця (одна чайна ложка).

Процес виготовлення пирога складається з декількох етапів.

Гарбуз для пирога ріжуть невеличкими кусочками
Гарбуз для пирога ріжуть невеличкими кусочками
  1. Масло подрібнити в крихту та ретельно перемішати із борошном.
  2. Додати інші інгредієнти для тіста та замісити його.
  3. Зробити кулю з готового тіста та покласти на 60 хвилин в холодильник.
  4. Розтопити в пательні масло, додати до нього меду,  а після того, як він розтане —  вкинути в ту ж пательню гарбуз.
  5. Протушкувати всі інгредієнти протягом 5 хвилин, поставивши на середній вогонь.
  6. Додати яблука і ретельно все перемішати, а потім готувати ще протягом декількох хвилин.  Покласти в пательню корицю та прибрати з вогню.
  7. Охолодити суміш.
  8. Розділити тісто на 2 частини у співвідношенні 1/3 та 2/3.
  9. Більшу частину тіста з гарбузом та яблуками добре розкотити та потім розмістити у підготовленій формі для випікання,  яку перед цим присипати борошном (щоб тісто не прилипло). Обов’язково необхідно сформувати бортики.
  10. На тісто у формі викласти готову начинку.
  11. Далі прийнятися за меншу частинку тіста. Її теж розкочують та нарізають на смужки приблизно однакової товщини.
  12.  На поверхні пирога формують сітку з довільним розміром клітинок, використовуючи порізані смужки.
  13. Зверху за бажанням солоденький виріб змащують сумішшю молока та яєчного жовтка.
  14. Відправити пиріг в духовку, що розігріта на 180-190 градусів — на 40-45 хвилин. Запікають його до золотистої скоринки.
Хрусткий та солоденький пиріг з гарбуза і яблук
Хрусткий та солоденький пиріг з гарбуза і яблук

Готовий пиріг треба трохи охолодити  та подавати до чаю в якості самостійного виробу, або ж доповнивши його кулькою ванільного морозива. Смачного!

 

Нові статті

Схожі статті

Щоб ложка стояла: як приготувати густе полуничне варення – головна таϵмниця, про яку не кожна господиня знаϵ

Густий і запашний полуничний джем можна приготувати в домашніх умовах. Головне — дотримуйтесь декількох нескладних порад. І тоді консистенція джему стане такою, що ложка в ньому буде стояти.

Вписав її ім’я в історію: хто та жінка, яка була коханням усього життя Василя Стуса і чекала його вічно

Щастя Василя Стуса з Валентиною Попелюх було зовсім недовгим. Та кохання до видатного чоловіка жінка пронесла крізь усе своє життя, дякуючи Богові за подароване почуття.

Як швидко і легко стерилізувати банки: 5 секретів від господині, який збереже свіжими ваші зимові заготовки

Літо — тепла і активна пора року. Хтось планує відпочинок, а гарні господині займаються консервуванням овочів та фруктів. І під час таких робіт важливо правильно стерилізувати банки для закруток.

Вперше стала мамою: зірка каналу 1+1 Іванна Онуфрійчук народила первістка – яка стать і як назвали?

Відома телеведуча каналу 1+1 Іванна Онуфрійчук повідомила, що нарешті стала мамою вперше: що відомо про народження дитини та як все пройшло? Подробиці.