Стиглість плодів авокадо можна визначити за декількома ознаками.
Колір
![Стиглий авокадо - темного кольору Стиглий авокадо - темного кольору](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2023/11/avocado-products-made-from-avocados-food-nutrition-concept-1-700x467.jpg)
У стиглих плодів авокадо шкірка частіше за все темна, аж до чорного кольору. Однак кольорова гама фрукту — не єдина ознака, за якою можна визначати рівень стиглості тропічного фрукту, адже вона може вказувати й на особливості сорту.
Текстура
Щоб визначити цю ознаку — треба трошечки стиснути фрукт в долоні, але не давити на нього кінчиками пальців — адже це може пошкодити плід. Стиглий авокадо лише трохи піддається цьому здавлюванню, не залишаючи відчуття рихлості.
Плодоніжка
Визначити стиглість авокадо можливо і за плодоніжкою. Якщо вона ще прикріплена до плоду — її можна спробувати відокремити. Про стиглість фрукту буде свідчити легке відокремлення та наявність зеленого кольору у місті прикріплення плодоніжки. Якщо ж фрукт не дозрів — його плодоніжка частіше за все буде мати коричневий колір, її буде складно відокремити.
Вага
![Стиглий авокадо важить багато Стиглий авокадо важить багато](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2023/11/avocado-products-made-from-avocados-food-nutrition-concept-2-700x467.jpg)
![Стиглий авокадо важить багато Стиглий авокадо важить багато](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2023/11/avocado-products-made-from-avocados-food-nutrition-concept-2-700x467.jpg)
Вага авокадо може чимало розповісти про його стиглість. Зазвичай стиглі плоди цього фрукту дуже важкі відносно до свого розміру. Якщо він здасться занадто легким — можливо, потрібен ще час для його дозрівання.
Консистенція
Увага на консистенцію. При наявності декількох плодів авокадо їх можна порівняти. Стиглі плоди зазвичай мають однакову пружність при натисканні на них.
Рецепт сніданку з авокадо
![Авокадо з яйцем до сніданку Авокадо з яйцем до сніданку](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2023/11/an-overhead-view-of-halved-avocado-tomatoes-sugar-and-lemon-slice-on-chopping-board-with-vintage-tong-over-the-napkin-700x467.jpg)
![Авокадо з яйцем до сніданку Авокадо з яйцем до сніданку](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2023/11/an-overhead-view-of-halved-avocado-tomatoes-sugar-and-lemon-slice-on-chopping-board-with-vintage-tong-over-the-napkin-700x467.jpg)
Якщо вже вибрали авокадо – спробуйте приготувати з нього смачний і поживний сніданок.
Наступний рецепт сніданку — дуже простий. Щоб приготувати його — знадобиться лише 2 інгредієнти:
- один стиглий авокадо;
- два курячих яйця.
- Авокадо потрібно розрізати на 2 рівні половинки, видалити з фрукту кісточку.
- В кожну половинку потрібно вбити по одному курячому яєчку.
- За бажанням в кожну з половинок можна додати по шматочку лосося або шинки.
Авокадо з яйцями потрібно викласти на металевий лист для запікання і помістити в розігріту до 200 ºC електричну духовку. Запікати його треба протягом 10 хвилин. Смачного!