Рецепт пишних як пух оладок без яєць, дріжджів та присмаку соди: прості у приготуванні та дуже смачні

Хто з нас не любить поласувати пишними, м'якими оладками? Питання риторичне. Про те, як їх приготувати без дріжджів та присмаку соди – дізнайтеся в нашій статті.

Будь-яка страва, навіть найпростіша, має свою специфіку приготування. Так, необхідно дотримуватись низки правил, щоб отримати м’які, пухкі та смачні оладки. Але не бійтеся – всі ці поради легко вивчаються і з часом кожна ваша спроба буде вдалою.

Для приготування ідеальних оладок нам знадобиться:

  • 250 мілілітрів кефіра (чим більша жирність – тим смачніше);
  • 140 грамів борошна;
  • Столова ложка цукру
  • Половина чайної ложки соди;
  • Дрібка солі.
Пухкі оладки без яєць та дріжджів – простий рецепт доступної страви
Пухкі оладки без яєць та дріжджів – простий рецепт доступної страви

Порядок дій:

Заздалегідь дайте кефіру нагрітися до кімнатної температури. На холодному кефірі готувати оладки не вийде.

До кефіру всипаємо половину чайної ложки соди та розмішуємо. Гасити її лимоном не потрібно, адже в самому кефірі достатньо кисле середовище, щоб активувати соду. Після цього додаємо цукор і знову розмішуємо до повного розчинення цукру. До однорідної суміші просіюємо борошно, додаємо сіль та замішуємо тісто.

Консистенція тіста для оладок має бути схожою на густий питний йогурт – не бійтеся експериментувати з кількістю борошна. Якщо ж воно вийшло занадто крутим, розбавляйте тісто не водою, а кефіром.

Розігріваємо трохи олії в сковороді. Столовою ложкою викладаємо наші оладки смажитися. Точного часу для обсмаження нема, тому слідкуйте: коли низ схопиться та утвориться золотава скоринка – саме час перевертати. З іншого боку так само обсмажуємо до золотистості, накривши оладки кришкою. Так вони приготуються повністю, і не буде сирої серцевини.

Готові оладки можна подавати до столу – вони добре з’їдаються як зі сметаною, згущеним молоком чи варенням, так і всухом’ятку. Вони ідеально підійдуть для солодкого сніданку, або в ролі смаколика до чаю.

Нехай вам смакує!

Нові статті

Схожі статті

Як правильно засушити мʼяту на зиму? 5 способів, збереження користі та аромату “приправи” до чаю

Сушена мʼята – чудова рослина для приготування запашного чаю, соусів, салатів та маринадів. Якими способами можна її сушити, щоб заготовка зберегла усі свої корисні властивості?

“Ми вам передзвонимо”: Нікітюк придбала миттєву лотерею і показала, що виграла. 2 мільйони майже в кармані

Леся Нікітюк вирішила пошукати щастя в лотереї. Придбала квиток на касі найближчого супермаркету і показала усім процес стирання захисного покриття монеткою. Чи вдалось їй щось виграти?

В житті 3 знаків Зодіаку настане біла смуга до кінця 2024 року. Хто ці щасливчики та що їм подарує Всесвіт?

В житті 3 знаків Зодіаку настане біла смуга до кінця 2024 року. Хто ці щасливчики та що їм подарує Всесвіт?

“Я не хочу бути сином Ірини Білик”: 25-річний син співачки Гліб Оверчук розповів, чим займається зараз

Ірина Білик має двох синів, у яких різниця у віці складає 16 років. Гліб Оверчук є старшим сином та наразі проживає за кордоном, але пішов шляхом зіркової мами: чим займається юний артист?