Рецепт пишних як пух оладок без яєць, дріжджів та присмаку соди: прості у приготуванні та дуже смачні

Хто з нас не любить поласувати пишними, м'якими оладками? Питання риторичне. Про те, як їх приготувати без дріжджів та присмаку соди – дізнайтеся в нашій статті.

Будь-яка страва, навіть найпростіша, має свою специфіку приготування. Так, необхідно дотримуватись низки правил, щоб отримати м’які, пухкі та смачні оладки. Але не бійтеся – всі ці поради легко вивчаються і з часом кожна ваша спроба буде вдалою.

Для приготування ідеальних оладок нам знадобиться:

  • 250 мілілітрів кефіра (чим більша жирність – тим смачніше);
  • 140 грамів борошна;
  • Столова ложка цукру
  • Половина чайної ложки соди;
  • Дрібка солі.
Пухкі оладки без яєць та дріжджів – простий рецепт доступної страви
Пухкі оладки без яєць та дріжджів – простий рецепт доступної страви

Порядок дій:

Заздалегідь дайте кефіру нагрітися до кімнатної температури. На холодному кефірі готувати оладки не вийде.

До кефіру всипаємо половину чайної ложки соди та розмішуємо. Гасити її лимоном не потрібно, адже в самому кефірі достатньо кисле середовище, щоб активувати соду. Після цього додаємо цукор і знову розмішуємо до повного розчинення цукру. До однорідної суміші просіюємо борошно, додаємо сіль та замішуємо тісто.

Консистенція тіста для оладок має бути схожою на густий питний йогурт – не бійтеся експериментувати з кількістю борошна. Якщо ж воно вийшло занадто крутим, розбавляйте тісто не водою, а кефіром.

Розігріваємо трохи олії в сковороді. Столовою ложкою викладаємо наші оладки смажитися. Точного часу для обсмаження нема, тому слідкуйте: коли низ схопиться та утвориться золотава скоринка – саме час перевертати. З іншого боку так само обсмажуємо до золотистості, накривши оладки кришкою. Так вони приготуються повністю, і не буде сирої серцевини.

Готові оладки можна подавати до столу – вони добре з’їдаються як зі сметаною, згущеним молоком чи варенням, так і всухом’ятку. Вони ідеально підійдуть для солодкого сніданку, або в ролі смаколика до чаю.

Нехай вам смакує!

Нові статті

Схожі статті

Щоб ложка стояла: як приготувати густе полуничне варення – головна таϵмниця, про яку не кожна господиня знаϵ

Густий і запашний полуничний джем можна приготувати в домашніх умовах. Головне — дотримуйтесь декількох нескладних порад. І тоді консистенція джему стане такою, що ложка в ньому буде стояти.

Вписав її ім’я в історію: хто та жінка, яка була коханням усього життя Василя Стуса і чекала його вічно

Щастя Василя Стуса з Валентиною Попелюх було зовсім недовгим. Та кохання до видатного чоловіка жінка пронесла крізь усе своє життя, дякуючи Богові за подароване почуття.

Як швидко і легко стерилізувати банки: 5 секретів від господині, який збереже свіжими ваші зимові заготовки

Літо — тепла і активна пора року. Хтось планує відпочинок, а гарні господині займаються консервуванням овочів та фруктів. І під час таких робіт важливо правильно стерилізувати банки для закруток.

Вперше стала мамою: зірка каналу 1+1 Іванна Онуфрійчук народила первістка – яка стать і як назвали?

Відома телеведуча каналу 1+1 Іванна Онуфрійчук повідомила, що нарешті стала мамою вперше: що відомо про народження дитини та як все пройшло? Подробиці.