Гарбуз: хто він, овоч або фрукт та чим корисний для людей? Визначаємо його “національність” за насінням

Гарбуз — звичайна страва для українського столу. Існує безліч рецептів його приготування, але мало хто знає — до якого класу належить цей золотавий красень. Гарбуз — це фрукт або овоч? Розповідаємо

Зовні гарбуз дуже нагадує звичайнісінький фрукт. Але розрізавши його — можна побачити всередині насіння. Дискусія з приводу приналежності гарбуза до певного класу виникає саме через наявність в ньому насіннячка, адже саме воно є ознакою багатьох фруктів.

Пан Гарбуз - це фрукт
Пан Гарбуз – це фрукт

Якщо звернутись до американського словника “Мерріам-Вебстер”, то в ньому фрукт — це, зазвичай, їстівне репродуктивне тіло, що належить насіннєвій рослині. Так ось, гарбуз по-перше – їстівний, по-друге — в ньому багато насіння. Отже, він належить саме до фруктів.

До речі, усі сорти кабачків і навіть огірки — теж є фруктами, бо в них в середині є чимало насіння. Якщо ви називаєте гарбуз чи кабачок своїм улюбленим овочем – варто переосмислити своє бачення, бо овоч – це точно невірна класифікація для них.

Корисні властивості гарбуза

Корисні властивості гарбуза
Корисні властивості гарбуза

Гарбуз — це не тільки джерело харчових волокон. В цьому яскравому фрукті міститься чимало вітамінів А і С. В той же час одна чашка пюре з гарбуза містить в собі мінімум калорій (49 ккал) та 2.7 грамів харчових волокон. Це значить, що фрукт можна без вагань додавати до дієтичного харчування.

Невеличка порція гарбузового пюре — дуже поживна і дозволить вам довше відчувати себе ситими. В ній міститься аж 245% від рекомендованої денної норми вітаміну А, 11% магнію, 16% калію і цілих 19% вітаміну С.

Гарбуз – чудовий компонент для приготування вершкових супів, солоденьких каш і корисних напоїв (наприклад, гарбузовий лате зі спеціями). Не менш корисним є і насіння цього фрукту, адже в ньому міститься 17 грамів білку та 4 грами харчових волокон.

Гарбузовий лате зі спеціями. Рецепт

Гарбузове лате зі спеціями
Гарбузове лате зі спеціями

Філіжанка ароматної кави з гарбузом — чи не найкращий спосіб зняти стрес та побалувати себе смачненьким. Процес приготування напою нагадує магічну феєрію. Простір навкруги заповнюється чудовим ароматом свіженької кави, змішаної з пряними нотками спецій.

Інгредієнти для приготування лате:

  • кава;
  • гарбуз;
  • одна чайна ложка мускатного горіха;
  • одна чайна ложка меленої гвоздики;
  • 2 чайні ложки меленого імбиру;
  •  2 столові ложки меленої кориці;
  •  молоко.

Щоб приготувати напій, виконайте наступні кроки.

Крок № 1

Приготуйте пюре з гарбуза. Для цього наріжте гарбуз невеликими шматочками та приготуйте їх на свій смак (в духовці, мультиварці, або у звичайній каструлі).

Крок № 2

Покладіть готовий гарбуз у блендер і перебийте його в пюре.

Крок № 3

Візьміть окрему ємність та змішайте в ній спеції (гвоздику, імбир, мускатний горіх і гвоздику).

Крок № 4

Приготуйте кофе еспресо і налийте його в горнятко.

Крок № 5

Додайте до кофе 2,5 ложки гарбузового пюре і ретельно перемішайте

Крок № 6

Якщо у вас є кленовий сироп — теж влийте невеличку його кількість до напою.

Крок № 7

Додайте в напій 1 чайну ложку змішаних спецій

Крок № 8

Всипте в кофе 0,5 чайної ложки екстракту ванілі або ж ванільного цукру. Ретельно все розмішайте.

Крок № 9

Налийте в окрему каструлю молоко і нагрійте його. Потім додайте молоко до горнятка з запашною кавою, залишивши трохи вільного місця.

Крок № 10

Лате з гарбузовим пюре: найкращій напій для прохолодної осені
Лате з гарбузовим пюре: найкращій напій для прохолодної осені

Прикрасьте напій збитими вершками і посипте зверху міксом зі спецій.
Гарбузовий лате готовий. Насолоджуйтесь його неперевершеним смаком!

Нові статті

Схожі статті

“У білій вишиванці”: Віталій Козловський із дружиною Юліϵю Бакуменко похрестили новонародженого сина Оскара

Співак Віталій Козловський, що вперше став батьком 25 лютого 2024 року — днями похрестив новонародженого сина. Читайте далі, де була проведена урочиста подія і чи відомі імена хрещених батьків?

Бабуся підказала легкий спосіб, як почистити молоду картоплю за 5 хвилин: навіть за ніж не беруся

Молоду картоплю господині не люблять, бо її дуже марудно обчищати. Та є кілька лайфгаків, за допомогою яких ця справа займе не більше 5 хвилин. У деяких випадках навіть ніж не знадобиться.

Тричі одружений та має кількох позашлюбних дітей: як виглядають усі жінки 56-річного Дмитра Гордона (ФОТО)

Інтерв'юер Дмитро Гордон вперше показав всіх своїх дружин та дітей від них: що відомо про жінок та як виглядають позашлюбні діти зірки? Подробиці.

55-річна Надя Матвєєва зізналася, чи робив їй пропозицію 35-річний бойфренд: “Цього моменту не відбувається”

Надія Матвєєва вперше відверто розповіла, чи освідчувався їй молодий коханий та коли буде весілля: що відомо про чоловіка телезірки? Подробиці особистого життя.