Підбірка рецептів: 5 найкращих салатів без майонезу – пасуватимуть і на святковий стіл, і на кожен день

Наближається сезон свят, а отже неодмінно треба придумати, що смачненького приготувати на стіл. Ці 5 салатів точно варті вашої уваги, і головне – в них нема майонезу.

Майонез – іноді незамінний соус для салатів та інших різноманітних страв. Проте, з різних причин багато людей бажають від нього відмовитись. Тому ми підготували для вас підбірку з 5 рецептів найкращих салатів, які не містять цього жирного соусу.

Вінегрет із квашеною капустою

Інгредієнти

  • 250 грамів квашеної капусти
  • 400 грамів відвареної картоплі
  • 2 відварені морквини
  • 1 відварений буряк
  • 1 цибулина
  • 250 грамів консервованого горошку
  • 60 грамів соняшникової олії
  • 5 мл оцту (звичайного або бальзамічного)
  • Сіль та перець за смаком

Приготування

Очистіть варені овочі та наріжте середніми кубиками. Солоні огірки теж порубайте на кубики такого розміру, а от цибулю дрібно нашинкуйте.

У мисці, в якій буде подаватися салат, змішайте оцет, олію, сіль та перець. Добре збийте до однорідності. Всипте нарізані овочі, додайте капусту і горошок та добре все перемішайте.

5 рецептів салатів без майонезу, якими хочеться смакувати і на свята, і щодня
5 рецептів салатів без майонезу, якими хочеться смакувати і на свята, і щодня

Легкий салат з яблуками та куркою

Інгредієнти

  • 50 грамів порізаних яблук
  • 100 грамів огірків
  • 100 грамів запеченого або вареного курячого філе
  • 30 грамів йогурту
  • 30 грамів вареної кукурудзи
  • Сіль, чорний перець, лимонний сік за смаком
  • Також можна додати виноград та гарбузове насіння

Приготування

Яблуко наріжте соломкою та збризніть лимонним соком, щоб не почорніло. Так само наріжте огірок, а куряче філе розділіть на волокна. Об’єднайте все в одній мисці та додайте кукурудзу. Можна також всипати гарбузове насіння і порізаний на половинки виноград. Додайте йогурт та спеції і ретельно перемішайте перед подачею.

5 рецептів салатів без майонезу, якими хочеться смакувати і на свята, і щодня
5 рецептів салатів без майонезу, якими хочеться смакувати і на свята, і щодня

Салат з картоплі, тунця і яєць

Інгредієнти

  • 800 грамів відвареної картоплі
  • 4 шт курячих яєць, зварених вкруту
  • 200 грамів тунця в олії або власному соку
  • 15 грамів зеленої цибулі
  • 30 мл оливкової олії
  • 50 мл лимонного соку
  • Сіль, перець за смаком

Приготування

Наріжте очищену варену картоплю крупними шматками та покладіть у миску. Яйця теж очистіть, розріжте навпіл, покладіть до картоплі. У ту ж миску покладіть шматочки тунця і ретельно перемішайте всі інгредієнти. Приправте салат дрібно нарізаною цибулькою, сіллю, перцем, оливковою олією та лимонним соком. Перед подачею дайте настоятися півгодини в холодильнику.

5 рецептів салатів без майонезу, якими хочеться смакувати і на свята, і щодня
5 рецептів салатів без майонезу, якими хочеться смакувати і на свята, і щодня

Олів’є без ковбаси, майонезу і солоних огірків

Інгредієнти

  • 200 грамів відвареної картоплі
  • 100 грамів відвареної моркви
  • 150 грамів огірків
  • 2 курячі яйця, зварені вкруту
  • 120 грамів курячого філе, запеченого чи відвареного
  • 50 грамів консервованого горошку
  • 3 столові ложки сметани
  • ½ чайної ложки лимонного соку
  • 10 грамів зеленої цибулі
  • Сіль, перець за смаком

Приготування

Готові овочі, яйця і м’ясо дрібно поріжте кубиками. Змішайте в одній мисці і заправте сметаною, лимонним соком, додайте сіль, перець і дрібно порізану зелену цибулю. Можна смакувати!

5 рецептів салатів без майонезу, якими хочеться смакувати і на свята, і щодня
5 рецептів салатів без майонезу, якими хочеться смакувати і на свята, і щодня

Овочевий салат «Свіжий»

Інгредієнти

  • Один огірок
  • Один болгарський перець
  • Одна морквина
  • Інші сезонні овочі
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1 чайна ложка меду
  • 1 столова ложка лимонного соку
  • 1 столова ложка соєвого соусу

Приготування

Наріжте всі овочі тонкою соломкою довжиною до 3 см, редьку або цибулю – напівкільцями. Моркву можна натерти на тертушці для корейської моркви. Для заправки змішайте оливкову олію, мед та соєвий соус, ретельно перемішайте. Всі інгредієнти з заправкою ретельно перемішайте перед подачею.

5 рецептів салатів без майонезу, якими хочеться смакувати і на свята, і щодня
5 рецептів салатів без майонезу, якими хочеться смакувати і на свята, і щодня

Нові статті

Схожі статті

Хитрощі мають бути всюди – навіть тут: що потрібно зробити, щоб півонії стояли у вазі значно довше

Якщо ви хочете насолоджуватись улюбленими квітами тривалий час у вашому будинку, необхідно правильно за ними доглядати: як зберегти свіжість півоній?

Працюϵ в одному театрі, але про доньку не згадуϵ: де зараз колишній чоловік Ольги Сумської Євген Паперний

Із колишнім чоловіком Євгеном Паперним Ольга Сумська прожила 5 років. В цьому шлюбі українська Роксолана народила першу доньку, Антоніну. Де зараз і чим займаϵться Євген Паперний?

Навіть таке вони можуть робити: які кімнатні рослини потрібно мати в будинку, тому що вони очищають повітря?

Якщо ви любите кімнатні рослини та свіжий запах у вашій домівці, рекомендуємо вам це поєднати: які саме рослини очищають повітря та є корисними?

Схожі, як дві краплі води: 51-річна Руслана вперше за тривалий час показала, як виглядає її 74-річна мама

Переможниця Євробачення-2004 Руслана Лижичко показала фото разом зі своєю мамою Ніною Аркадіївною: неймовірно гарна жінка та виглядає молодшою за свій вік.