Незабутній смак з дитинства: як зробити ароматний гороховий суп, щоб він вийшов таким самим, як у бабусі

Гороховий суп у горщику в духовці – це традиційна страва, яка має багату історію. Спробуйте приготувати цю неймовірну смакоту, щоб потішити усю родину.

Історія страви пов’язана з багатьма кухнями різних народів. У різних культурах гороховий суп готувався протягом багатьох століть як проста та ситна страва. Він є основним елементом харчування у країнах Європи, Близького Сходу та Африки. В Україні гороховий суп також має свої традиції з давніх часів.

Гороховий суп багатий на вітаміни і корисні речовини. Він містить вітаміни В і С, залізо, магній, фолієву кислоту та клітковину. Горох багатий на рослинні білки і є відмінним джерелом харчових волокон.

Норма споживання горохового супу залежить від потреб кожної людини у поживних речовинах. Зазвичай рекомендується вживати порцію супу розміром приблизно 250-300 грам для насичення організму та отримання необхідних поживних речовин.

Гороховий суп у горщику в духовці добре поєднується з іншими стравами та продуктами. Він може подаватися як основна страва або як гарнір до м’яса або риби. Також його можна доповнити сметаною, крихтою хліба чи зеленню для додавання смаку та текстури.

Спосіб подачі горохового супу в горщику в духовці може бути різним. Він може бути поданий у горщику, з якого був виготовлений, або в супниці. Для прикраси в суп можна додати свіжу зелень або скибочку лимона.

Інгредієнти

  • Горох – 120 г
  • Ковбаса – 100 г
  • Морква – 1 шт
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт
  • Вершкове масло – 1 ст.

Як приготувати смачний гороховий суп

Горох замочую у холодній воді на ніч. Зливаю воду та промиваю
Цибулю очищаю і дрібно нарізаю
Очищену моркву натираю на дрібній тертушці.

Рецепт приготування горохового супу

Картоплю очищаю та нарізаю кубиками середнього розміру
Ковбасу нарізаю кубиками чи невеликою соломкою. Цибулю і моркву обсмажую на олії. Додаю ковбасу та обсмажую ще протягом 5 хвилин

У горщики викладаю шарами: пасеровані овочі з ковбасою; горох; картопля. Додаю сіль та чорний мелений перець за смаком.

Як готувати гороховий суп

Обсяг, що залишився, заповнюю холодною водою. Горщики відправляю в холодну духовку, виставляю температуру 200 градусів. Даю бульйону закипіти, температуру знижую до 160. Варю суп протягом години. Вимикаю духовку, суп залишаю ще на 30 хвилин.

Нові статті

Схожі статті

Огляд цін у липні 2024: скільки коштує кавун і чого чекати далі – на 47% дешевше, ніж в минулому році

Експерти ринку баштанних культур повідомили, що в липні 2024 кавунчики на українських прилавках подешевшали. На скільки і з яких причин? Детальніше про це читайте далі.

Такою її бачить вранці тільки Гордєєв: Ведуча “Сніданку” Неля Шовкопляс показала, який виглядає без макіяжу

Зірка "Сніданку з 1+1" Неля Шовкопляс показала себе без фільтрів та макіяжу. Подивіться, як виглядає ведуча раннім ранком до виходу в ефір. Такою її бачив лише Єгор Гордєєв, а тепер і ви!

На Житомирщині можна спостерігати рідкісне природне явище: чебрець зацвів незвичним кольором (ФОТО)

Екологи з Поліського природного заповідника, що на Житомирщині – помітили та зафіксували дивовижне природне явище. Тут чебрець зацвів… білим кольором замість традиційного фіолетового.

“Моя прекрасна”: Віктор Бронюк показав свою дружину-красуню і публічно заявив про почуття до неї

Соліст гурту "ТІК" Віктор Бронюк показав рідкісне фото красуні-дружини. Їх родина відзначила особливу дату і з нагоди свята артист ніжно привітав свою кохану. За що Бронюк вдячний дружині Тетяні?