Що таке касероль і як її готувати: розкішна та збалансована вечеря з курки, рису та декількох видів сиру

Касероль – не лише жароміцна каструля, а і страва американської кухні з французьким корінням. І найкраще те, що цю страву можна готувати з будь-якими інгредієнтами.

Головний секрет смачної касеролі – це суміш із різних сирів. Обирайте мінімум два – один м’який, як брі чи камамбер, і другий твердий – чеддер чи пармезан. Можете замість м’якого сиру додати кисломолочний (моцареллу чи сулугуні), він також ідеально впишеться у цю страву.

Інгредієнти для касеролі з куркою і рисом:

  • 400 мілілітрів курячого бульйону;
  • 200 грамів довгозернистого рису;
  • 1 столова ложка олії (найкраще підійде оливкова);
  • 1 середня цибулина;
  • 380 грамів кукурудзи (розмороженої чи консервованої, без рідини);
  • 2 курячих філе;
  • 400 грамів помідорів;
  • 225 грамів томатного соусу (або ж об’єднайте томатну пасту і воду в пропорції 1:1);
  • 100 грамів натертого сиру (комбінація та пропорція залежить від ваших уподобань);
  • 1 столова ложка приправи чилі;
  • Сметана, зелень за смаком;
  • Вершкове масло для форми.
Касероль з куркою і рисом
Касероль з куркою і рисом

Спосіб приготування:

Відваріть 2 курячі філе та подрібніть їх на волокна (чи великі кубики). Ретельно промитий рис залийте курячим бульйоном, доведіть до кипіння, і варіть до готовності, постійно помішуючи.

Духовку виставте на 175-180ºC, а касероль (форму для запікання) змастіть маслом, бажано вершковим. Нашинкуйте цибулю і подрібніть часник, обсмажте їх на олії. Також поріжте помідори на напівкружальця чи тонкі дольки.

У окремій тарі змішайте кукурудзу, подрібнену курку, помідори і томатний соус, 50 грамів сиру, чилі, рис та обсмажені цибулю з часником. Ретельно перемішайте всі інгредієнти. Перекладіть цю суміш у форму і посипте залишками сиру.

Випікайте у духовці протягом 25-30 хвилин, не накриваючи форму кришкою. Перед подачею можете прикрасити страву зеленню і додати сметану.

Нехай вам смакує!

Нові статті

Схожі статті

День розпочнеться з важкої праці – будьте до неї готовими: гороскоп на 8 липня 2024 для всіх знаків Зодіаку

Гороскоп на 8 липня 2024 року для всіх знаків Зодіаку: день буде непростим у професійному плані, але приємним під час зустрічі зі своїми близькими.

Стала другою матірʼю: чоловік Руслани Писанки Ігор Ісаков показав сина, якого вона виховувала, як рідного

Чоловік Руслани Писанки Ігор Ісаков, з яким вона прожила в законному шлюбі 10 років, до самої своєї смерті – має сина від першого шлюбу. Він розповів, як Руслана ставилась до хлопця.

Не холостяк, як думають всі: 50-річний Олексій Суханов розповів, хто є його обраницею і чим вона займається

Ведучий Олексій Суханов був одружений, але розлучився понад 8 років тому, незважаючи на це чоловік вже знайшов нову обраницю - хто вона така та як виглядає?

“Мої діти вдома”: Марічка Падалко не стримала емоцій від зустрічі з молодшою донькою, яку не бачила 1.5 роки

Телеведуча Марічка Падалко поділилась у соцмережах емоціями з приводу повернення додому молодшої доньки Катрусі. Дівчина не була вдома 1.5 роки і за цей час встигла наздогнати зіркову маму у зрості.