Що таке касероль і як її готувати: розкішна та збалансована вечеря з курки, рису та декількох видів сиру

Касероль – не лише жароміцна каструля, а і страва американської кухні з французьким корінням. І найкраще те, що цю страву можна готувати з будь-якими інгредієнтами.

Головний секрет смачної касеролі – це суміш із різних сирів. Обирайте мінімум два – один м’який, як брі чи камамбер, і другий твердий – чеддер чи пармезан. Можете замість м’якого сиру додати кисломолочний (моцареллу чи сулугуні), він також ідеально впишеться у цю страву.

Інгредієнти для касеролі з куркою і рисом:

  • 400 мілілітрів курячого бульйону;
  • 200 грамів довгозернистого рису;
  • 1 столова ложка олії (найкраще підійде оливкова);
  • 1 середня цибулина;
  • 380 грамів кукурудзи (розмороженої чи консервованої, без рідини);
  • 2 курячих філе;
  • 400 грамів помідорів;
  • 225 грамів томатного соусу (або ж об’єднайте томатну пасту і воду в пропорції 1:1);
  • 100 грамів натертого сиру (комбінація та пропорція залежить від ваших уподобань);
  • 1 столова ложка приправи чилі;
  • Сметана, зелень за смаком;
  • Вершкове масло для форми.
Касероль з куркою і рисом
Касероль з куркою і рисом

Спосіб приготування:

Відваріть 2 курячі філе та подрібніть їх на волокна (чи великі кубики). Ретельно промитий рис залийте курячим бульйоном, доведіть до кипіння, і варіть до готовності, постійно помішуючи.

Духовку виставте на 175-180ºC, а касероль (форму для запікання) змастіть маслом, бажано вершковим. Нашинкуйте цибулю і подрібніть часник, обсмажте їх на олії. Також поріжте помідори на напівкружальця чи тонкі дольки.

У окремій тарі змішайте кукурудзу, подрібнену курку, помідори і томатний соус, 50 грамів сиру, чилі, рис та обсмажені цибулю з часником. Ретельно перемішайте всі інгредієнти. Перекладіть цю суміш у форму і посипте залишками сиру.

Випікайте у духовці протягом 25-30 хвилин, не накриваючи форму кришкою. Перед подачею можете прикрасити страву зеленню і додати сметану.

Нехай вам смакує!

Нові статті

Схожі статті

Як правильно засушити мʼяту на зиму? 5 способів, збереження користі та аромату “приправи” до чаю

Сушена мʼята – чудова рослина для приготування запашного чаю, соусів, салатів та маринадів. Якими способами можна її сушити, щоб заготовка зберегла усі свої корисні властивості?

“Ми вам передзвонимо”: Нікітюк придбала миттєву лотерею і показала, що виграла. 2 мільйони майже в кармані

Леся Нікітюк вирішила пошукати щастя в лотереї. Придбала квиток на касі найближчого супермаркету і показала усім процес стирання захисного покриття монеткою. Чи вдалось їй щось виграти?

В житті 3 знаків Зодіаку настане біла смуга до кінця 2024 року. Хто ці щасливчики та що їм подарує Всесвіт?

В житті 3 знаків Зодіаку настане біла смуга до кінця 2024 року. Хто ці щасливчики та що їм подарує Всесвіт?

“Я не хочу бути сином Ірини Білик”: 25-річний син співачки Гліб Оверчук розповів, чим займається зараз

Ірина Білик має двох синів, у яких різниця у віці складає 16 років. Гліб Оверчук є старшим сином та наразі проживає за кордоном, але пішов шляхом зіркової мами: чим займається юний артист?