Приготуйте домашній плавлений сир і ви відмовитеся їсти магазинний: всього 6 інгредієнтів і трохи спецій

Цей рецепт сподобається кожному, хто любить готувати страви із плавленим сиром, чи просто їсти його у первісному вигляді. Приготований власноруч сирок виходить набагато кращим за магазинний.

Домашній плавлений сир володіє куди більш ніжним вершковим смаком, а його текстура змусить вас відмовитися від магазинних “брусків”. Перевірте, чи є у вас перелічені далі інгредієнти та готуйте власний сир за рецептом у нашій статті. Спробуйте та переконайтеся самі в незрівнянності цього продукту.

Для приготування нам знадобиться:

  • Кілограм кисломолочного сиру;
  • Літр молока;
  • Чайна ложка харчової соди;
  • 100 грамів вершкового масла;
  • 1 куряче яйце;
  • Чайна ложка сушеного кмину.
Як приготувати плавлений сир в домашніх умовах: для новорічних рецептів
Як приготувати плавлений сир в домашніх умовах: для новорічних рецептів

Спосіб приготування:

У великій каструлі нагрійте молоко, але не доводьте до кипіння. Додайте до теплого молока кілограм кисломолочного сиру і соду. Постійно помішуйте до того, поки маса не згорнеться.

Перекладіть її на друшляк чи сито, застелений марлею в кілька шарів та дайте рідині стікати. Після цього зробіть “вузлик” та ретельно відіжміть сирну масу.

На сковороді чи в каструлі з товстим дном розтопіть вершкове масло, додайте соду і сіль. Викладіть віджату сирну масу. Проваріть протягом 10 хвилин та зніміть з вогню.

Заздалегідь збийте яйце до однорідності, після чого введіть у гарячий сир. Ретельно перемішайте та додайте сушений кмин.

На цьому етапі можна додати в сирок будь-що – дрібно нашатковану шинку, зелень чи гриби, або лишити як є, щоб отримати свій улюблений смак.

Перелийте отриману сирно-яєчну масу в форму, змащену маслом (замість цього можете просто застелити її харчовою плівкою), дайте остигнути за кімнатної температури та відправляйте в холодильник на 1-2 години.

Готовий сирок виходить дуже ніжним та легко нарізається. Можете одразу з холодильника готувати з ним салат, крем-суп чи намазку на канапки; Нехай вам смакує!

Нові статті

Схожі статті

Любовний гороскоп на червень 2024: які романтичні сюрпризи чекати знакам Зодіаку в перший місяць літа

Любовний гороскоп на червень 2024 розповість, які сюрпризи підготував перший місяць літа кожному з 12-ти знаків Зодіаку в романтичній сфері життя. Дізнайтесь, кого чекають гармонія і довіра.

Діма Коляденко розсекретив, скільки заробляϵ за місяць і скільки має віддати: сума в десятки тисяч гривень

Артист Дмитро Коляденко зізнався, скільки заробляϵ за місяць і яку суму винен банку. Хореограф не маϵ заробітків, які були раніше. Однак на оренду квартири чи номеру в готелі йому цілком вистачаϵ.

Всі чоловіки Ади Роговцевої, яка стала іконою жіночої краси: закохалася у вчителя і була розлучницею

Ада Роговцева має вигляд милої, ніжної та дуже правильної жінки. Але й у душі цієї праведниці здатні палати шалені пристрасті. Ось так і трапилося в житті акторки заборонене кохання.

“Ми більше не можемо це приховувати”: Ектор Хіменес-Браво та Ольга Мартиновська очікують на поповнення

Ектор Хіменес-Браво та Ольга Мартиновська опублікували відео, в якому натякнули на те, що вони чекають поповнення: невже між суддями "МастерШеф" роман?