Для приготування вам не потрібно довго бігати магазинами в пошуках інгредієнтів. Все необхідне вже є у холодильнику! А якщо ні – знайдемо, чим замінити!
Основний інгредієнт – це, звичайно ж, картопля. Свіжу картоплю можна не очищати, головне добре промити. Якщо свіжої картоплі немає, краще очистити товсту шкірку картоплі. Рослинну олію можна замінити на оливкову у разі потреби. Багато хто додає в кінці приготування сир, щоб вийшла засмажена скоринка. Замість бекону можна використовувати звичайну ковбасу або навіть шматочки курячого філе.
Історія цієї страви неоднозначна, і точні дати її появи невідомі. Однак, передбачається, що воно відбулося в Англії чи Німеччині у 19 столітті. На той час картопля була досить дешевою та популярною їжею для бідних людей. Готувати таку картоплю – означало запікати її, обгорнуту у фольгу або пекарський папір, у власному соку, щоб зберегти смак та аромат інгредієнтів.
Печена картопля-гармошка з беконом може бути корисною та поживною, оскільки містить безліч важливих вітамінів та корисних речовин. Картопля багата калієм, вітамінами С і B6, а також клітковиною, яка сприяє покращенню травлення. Бекон є джерелом білка та заліза. Однак, через високий вміст жиру та солі, вживання великої кількості печеної картоплі-гармошки з беконом може бути шкідливим для здоров’я, особливо для людей із проблемами із серцем та високим тиском.
Інгредієнти
- Картопля – 8 шт
- Бекон – 500 г
- Часник – за смаком
- Олія рослинна – 4 ст.
- Молотий чорний перець – за смаком
- Сіль – за смаком
Рецепт приготування фаршированої картоплі
Помийте, обсушіть картоплю, якщо вона свіжа. Якщо ні, то добре очистіть від шкірки. Зробіть поперечні надрізи так, щоб не порушити цілісність бульби.
![](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2023/11/img_9571-700x422.jpeg)
Приготуйте помідори та бекон. Помідори нарізаються тонкими скибочками. Бекон також розрізаємо на тонкі скибочки. Рослинною олією промажте кожну бульбу як зовні, так і всередині розрізів. Посоліть картоплю, поперчіть. Посипте зверху сухим часником. У кожен розріз поміщається по черзі скибочка помідора і скибочка бекону.
Коли перестали начиняти картоплю, загорніть кожну бульбу у фольгу. Таким чином вдасться зберегти тонкий смак кожного з продуктів, а картопля набуде дуже насиченого аромату!
![](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2023/11/img_9569-700x394.jpeg)
![](https://odinfakt.com/wp-content/uploads/2023/11/img_9569-700x394.jpeg)
Підготовлені до запікання бульби картоплі поміщаємо в духовку та випікаємо приблизно 45 хвилин за температури 200 градусів. Після 30 хвилин запікання фольгу необхідно розкрити, щоб картопля вийшла з рум’яною скоринкою!